כל מתכוני הסלטים והירקות במקום אחד: כבר מזמן אנחנו טוענים שמנת הירקות יכולה לגנוב את ההצגה, ובקלות. הנה כל המתכונים לסלטים ותבשילי ירקות שעומדים בפני עצמם - טריים, מבושלים, צבעוניים ובריאים.
במקום לבשל ביצים, אופים אותן
קולרבי, סלק (טרי!) ועוד הפתעות שוות
כל הכיף במטבוחה, בקצת פחות עבודה
שניצל חציל ברוטב עגבניות
סלט חצילים וטחינה שיותר מוכר כבאבא גנוש
נשאר אורז במקרר? אפשר לנצל אותו
עם רימונים, תפוח ירוק, שקדים ורוטב קטלני
כל מה שצריך זה להכין אותה בגריל
תוספת מושלמת לכל שולחן שבת
יש קלאסיקות שלא נמאס מהן לעולם
עכשיו כשאנחנו מתעמקים בזה, אפשר להסתדר יופי
מאפינס תפוחי אדמה וגבינות חלומיים
פריכות וממכרות כאילו שכשכו בשמן עמוק
עם עוף פריך, עם עדשים והמפורסם של אורנה ואלה
אם הן ישרדו עד השולחן, שווה להגיש עם שמנת
אתרע מזלכם ואתם לא ביוון? גם אנחנו לא
לכאורה עוד סלט, למעשה הברקה ים תיכונית אמתית
