אוכל
תגובות (365 תגובות ב-237 דיונים)
87. היי הבלילה של הקצפת והסוכר מימית... זה בסדר?
היי הבלילה של הקצפת והסוכר מימית... זה בסדר?
* שרון   02/06/14 | 13:39
86. כאשר מקציפים את השמנת עם הסוכר זה יוצא לי בלילה מימית זה אמור להיות ככה? תודה
* תמר   02/06/14 | 12:17
הקצפת והסוכר
כן גם לי יצא מימי זה צריך להיות ככה?
* שרון   02/06/14 | 13:51
לא, זה לא תקין
הקצפת אמורה לצאת קשה ויציבה. אולי הקצפת שמנת מתוקה לא קרה? השמנת המתוקה חייבת להיות במקרר עד ההקצפה.
* נטע   14/07/15 | 13:15
85. אפשר להמיר את גבינת השמנת בכמות כפולה של הגבינה הלבנה?
* אולי   01/06/14 | 20:52
אכן כן..
אני שמתי 2 קופסאות של גבינה 9% ויצא מושלם.
* ורד   02/06/14 | 12:11
84. את הציפוי שמים אחרי שהעוגה הוקפאה למשך הלילה?
* שירז   01/06/14 | 15:04
כן
* מערכת אוכל טוב   01/06/14 | 15:35
83. אפשר להחליף את הגבינת שמנת?
האם אפשר להחליף את הגבינת שמנת בשמנת חמוצה?
* טל   30/05/14 | 12:50
לא מומלץ
* מערכת אוכל טוב   01/06/14 | 15:35
את יכולה בשמנת חמוצה
* יוצא ממש טוב   02/06/14 | 09:27
82. האם אפשר להקפיא?
* תמי   26/05/14 | 20:28
81. עזרה..
מה זאת אומרת ״ מניחים בדופן הפנימית שקף לעוגה ״?
* עדן   19/05/14 | 20:17
תשובה
שקף לעוגה הוא שקף ארוך וצר שמלבישים מסביב לתבנית מתפרקת- כדי לעזור להגביה את העוגה ו/או כדי לעשות לה גימור חלק ומושלם כמו בקונדיטוריה. אפשר לקנות אותו בחנויות מתמחות לצרכי אפייה ובישול.
* מערכת אוכל טוב   01/06/14 | 15:36
80. האם ניתן להקפיא אותה מראש
* ממ   18/05/14 | 20:13
79. אפשר
בסיליקון זה טוב או רק תבנית קפיצית?
* א   12/05/14 | 14:09
תשובה
פחות מומלץ, כי לא תצליחי להוציא את העוגה כמו שצריך.
* מערכת אוכל טוב   12/05/14 | 15:26
78. מתיקות
אפשר לוותר על השליש כוס סוכר? אשמח לתשובה דרך אגב חן הכנתי עוגות שלך בפסח יצאו מעולות!!!
* שקד   09/05/14 | 13:06
אני ויתרתי
ויצא מעולה
* שירה   09/05/14 | 18:55
תודה רבה, אנסה בשבועות
* שקד   11/05/14 | 13:07
אני הוספתי רק 2 כפות סוכר
ויצא מעולה. הסוכר עוזר לקצפת להייצב ולהתקשות. לא ניסיתי בלי סוכר בכלל אבל אולי זה גם יעבוד.
* נטע   14/07/15 | 13:16
77. העוגה ברינג
אם אני עושה את העוגה ברינג איך אני מחלצת את התחתית מהנייר כסף?
* הודיה   29/04/14 | 19:58
76. יציבות
אז מה צריך להוסיף בכדי שתהיה יציבה יותר ?
* מגי   29/04/14 | 13:06
75. עוגה מדהימה, רק לא יציבה דיה.
לדעתי צריך להוסיף כמות נוספת של אינסטנט פודינג..או ג׳לטין
* שירה   25/04/14 | 22:09
74. עוגת לוטוס
עונה מדהימה
* פאני   05/04/14 | 09:06
73. יצא מעולה. אבל...
הכנתי, יצאה אחלה עוגה אבל סופפפר מתוקה. מה אפשר לעשות כדי להוריד את המתיקות? אחרי שלושה ביסים כבר קשה לאכול....
* נטע   24/02/14 | 21:39
הורדת מתיקות
אני החלפתי את השכבת לוטוס בשערות קדאיף אפויות ומלמעלה עשיתי זיגוג קל של ממרח לוטוס מומס כדי שהטעם עדיין יישאר וזה יוצא מדהים ומוסיף קצת קראנצ׳יות לעוגה
* אביחי   12/03/14 | 16:53
תודה. אנסה לעשות את זה :)
* נטע   07/04/14 | 10:28
אפשר עוד פרטים
נשמע ממש שדרוג לעוגה אפשר פרטים מדויקים על ההכנה
* עדי   11/09/16 | 10:40
72. עוגה טעימה במיוחד וקלה להכנה
אני אופה כבר שנים מגוון של סוגי עוגות. זוהי העוגה הטעימה ביותר שהכנתי! וויתרתי על הוספת שליש כוס הסוכר, כי לטעמי גם כך העוגה מספיק מתוקה.. עוגה טעימה ביותר!!!!
* אופה   22/02/14 | 18:41
71. את הפודינג לא צריך להקציף?
* נטע   22/02/14 | 17:24
לא, זאת אבקה
ותפקידה להסמיך את התערובת
* מערכת אוכל טוב   23/02/14 | 08:52
70. עוגה
* זה עוגת גלידה?   14/02/14 | 18:23
69. שאלה
יש אפשרות לקחת את זה לנסיעה בת שעה? זה יימס?
* שאלה   14/02/14 | 18:21
אין בעיה לשנע את העוגה מרחק של
שעה. במזג אוויר חם במיוחד מומלץ לשמור בסמוך לקרחונים ולהעביר לקירור מיד עם ההגעה ליעד. בהצלחה!
* חן שוקרון   17/02/14 | 09:30
68. טעימה מאוד אך יצאה לי רכה מידי,מדוע?
* קרן   08/02/14 | 10:42
67. יצאה לי רכה מידי..
העוגה טעימה מאוד,יש סיבה שיצאה לי רכה מידי לטעמי?!
* קרן   08/02/14 | 10:38
66. עוגה שמצליחה תמיד עם טעם מדהים
המחמאות שתקצרו בעבורה שווים כל מאמץ. יש לה בעיה אחת רצינית. היא נגמרת מהר מדיי.
* אודליה   02/02/14 | 11:01
65. קרור העוגה
שלום,האם אפשר להקפיא את העוגה???
* טלי   01/02/14 | 19:03
64. עוגה מדהימה!!
אחת העוגות! אני כל פעם משנה את הציפוי שלה והקישוטים =)
* אביב   27/12/13 | 16:34
63. חן שוקרון את אלופה!
פעם שניה שהכנתי כל פעם כולם מתעלפים מעונג, הוראות ברורות ומדויקות תענוג! תודה.
* לילוש   25/12/13 | 23:19
62. אפשר להקפיא אותה ולהפשיר אחרי כמה ימים?
* אילנה   17/12/13 | 22:18
אני אשמח לתגובה. תודה
* אילנה   20/12/13 | 14:28
61. החבר שלי אמר שזה הדבר הכי טעים שאכל בחייו
* לירון   03/11/13 | 09:19
60. עוגה
העוגה יצאה נפלאה .אין מילים
* אילנה   06/10/13 | 08:06
59. יצא ממש טעים!
* עדי   28/09/13 | 21:16
58. למה הכוונה בשלושה מחזורים
בסעיף 4 רשום מקפלים את התערובת בשלושה מחזורים... למה התכוונתם שרשמתם שלושה מחסורים?
* יפה   25/09/13 | 07:37
תשובה
מקפלים שליש מהקצפת לתוך התערובת, מוסיפים שליש נוסף ומקפלים, ואז מוסיפים את השליש האחרון ומקפלים.
* מערכת אוכל טוב   25/09/13 | 10:16
אוקיי הבנו מזה 3 מחזורים.. אבל מז"א לקפל?
מז"א לקפל?
* :-)   23/10/13 | 18:12
57. שקף
היכן ניתן למצוא את השקף האם קיים בסופרים?
* רחלי   25/09/13 | 07:28
רק בחנויות המתמחות.
אבל אפשר לוותר על השקף, פשוט השוליים יהיו פחות חלקים ויפים.
* מערכת אוכל טוב   25/09/13 | 10:14
אפשר גם בקטן
הכנתי את העוגה (בלי השקף) יצאה מעולה והשקף לא קריטי. אפשר לעשות את המתכון הזה בכוסיות פלסטיק שקופות קטנות שמוכרים בחנויות חד פעמי. תחתית של עוגיות למטה, קרם שמנת באמצע ומעל הממרח המומס. גם יפה וגם אישי :)
* שני   07/11/13 | 15:28
56. הכנתי את העוגה בלי גבינת שמנת רק 5 אחוז
אחלה אחלה עוגה
* יצא מעולה   13/09/13 | 00:41
55. זמן קירור
אם אני רוצה להכין את העוגה מעכשיו לערב, האם אפשרי להקפיא במקום שתעבור לילה במקרר? אם כן, כמה זמן להקפיא?
* א   04/09/13 | 11:55
54. מה זה שקף לעוגה?
כתבו שצריך להוסיף שקף עוגה לדופן הפנימית של התבנית.. מהזה?
* חיים   03/09/13 | 15:36
שקף
שקף ארוך וצר, ששמים בין התבנית לבלילה כדי שהצדדים של העוגה ייצאו חלקים ויפים, כמו בתמונה. אם אין לך - לא נורא.
* מערכת אוכל טוב   03/09/13 | 17:34
53. שאלה לגבי הקפאה
ראשית- חן האלופה, כל מתכון יוצא מעולה!!! האם אפשר להקפיא את העוגה ולהפשיר לפני האירוע? תודה
* שירה   03/09/13 | 00:11
?חן, למה את לא עונה
שלושה אנשים לפחות שאלו את השאלה הזאת בתגובות ואין תגובה. זה חשוב להרבה אנשים. אשמח אם תגיבי.
* נטע   14/07/15 | 13:18
52. עוגה מושלמתתתתת
עוגה מדהימה שווה כל שקל
* ב   28/08/13 | 13:11
51. מישהו יכול להסביר לי את המשפט?
"מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר לקצפת יציבה ומקפלים לתערובת הגבינה בשלושה מחזורים"
* לולי   17/08/13 | 17:45
הסבר
מקציפים. מעבירים שליש מהקצפת ותערובת הגבינה, ומקפלים פנימה. מעבירים עוד שלישי, ומקפלים פנימה. וכך גם עם השליש השלישי.
* מערכת אוכל טוב   18/08/13 | 15:17
תגובהל51
פשוטו כמשמעו ברגע שהקצפת יציבה לאחר הקצפה מערבבים בצורה עדינה פנימה את התערובת שהקצפת לא תשבר מהערבוב יתר שתישמור על הנפח שלה בהצלחה
* אסנת   19/08/13 | 15:12
50. עוגה מדהימה
עוגה עשירה וטעימה מאוד אני התאהבתי!
* מיטל   15/08/13 | 21:06
49. משתמשים בשקף לעוגות קרות.
* ל   31/07/13 | 17:31
48. (:
עשיתי!! עוגה מעולה שחוסלה במהירות!!!
* (:   30/06/13 | 19:37
47. גודל התבנית
יש אפשרות להשתמש בתבנית 26?
* לי   20/06/13 | 19:29
כמות כזו רק תבנית 26 אלא אם יש 24 גבוהה מאוד
* מניסיון   12/06/14 | 08:24
46. עוגה חבל על הזמן
עושה ממש מצוינת.. ממליץ להחליף את הגבינת השמנה ב2 גבינות 9 אחוז כדי שהעוגה תהיה פחות כבדה
* אור   06/06/13 | 12:04
45. איזה גבינה מכילה 25%
האם מדובר בגיבנת נפולאיון?
* לי   28/05/13 | 21:05
נכון, גבינת נפוליאון
* חן שוקרון   29/05/13 | 09:48
44. מהמםםםם
וואוו, אכלתי את העוגה ואז קיבלתי את הקישור למתכון אין דברים כאלה!!! ממליצה לשים במקפיא, זה כמו עוגת גלידה מפנקת והלוטוס פשוט שילוב מנצח!
* שירן   28/05/13 | 19:02
43. במה אפשר להחליף את השוקולד הלבן?
שוקולד חלב? עוד גבינה+סוכר? תמצית וניל?
* רחל   24/05/13 | 12:05
שימי לב לתשובה של חן
לתגובה מספר 41
* מערכת אוכל טוב   26/05/13 | 08:18
42. גבינות
אני חיה בארה"ב ופשוט אין באפשרותי להשיג גבינות 9% או 5%, מה התחליף המומלץ?
* michal   23/05/13 | 03:55
פשוט גבינות שמנות יותר...
* מערכת אוכל טוב   23/05/13 | 09:51
תחליף לגבינה בארה"ב
Sour cream
* אתי   14/11/17 | 19:56
41. ללא שוקולד
היי חן... יש לי שאלה אם אני רוצה לעשות את העוגה רק כעוגת גבינה קרה ללא שוקולד לבן עליי להוריד את השוקולד, החמאה והחלב וכל השאר לעשות אותו דבר?? תודה!!
* טלי   22/05/13 | 14:01
הי טלי
ניתן להכין את העוגה ללא שוקולד. במקרה כזה באמת מוותרים על השוקולד, החמאה והחלב. מגדילים את כמות הגבינה ל - 750 גרם ואת כמות הסוכר ל - 3/4 - 1 כוס. כל השאר רגיל. בהצלחה
* חן שוקרון   22/05/13 | 15:50
חן - האם לצורך הורדת המתיקות
האם לצורך הורדת נמתיקות ניתן לוותר גם על השוקולד וגם על הסוכר? רק על השוקולד? רק על הסוכר? רוצה שהעוגה תהיה פחות מתוקה :)
* טלי   01/06/14 | 22:29
תאכלי קוטג' וזהו..
* רחלי   10/06/14 | 23:13
חחחח הרגת
* חחחח   28/05/15 | 19:28
40. סוף הדרך של עוגה
אני אף פעם לא מגיבה על מתכונים שלקחתי מהאינטרנט (גם על כאלה שלא הצליחו ורק נראו טוב בתמונות) אבל הפעם אי אפשר להישאר אדישים לנוכח המתכון המאלף הזה אכן עוגה סוף הדרך, קלה להכנה וטעימה בטרוף , לא נשאר פירור וביישה כל עוגה אחרת שהיתה בסביבה , ממש לא נעים בעוגה של חמותי לא נגעו........ אין מילים!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
* חיה   19/05/13 | 07:38
39. עוגת גבינה עם ממרח לוטוס
אחת העוגות הפשוטות להכנה והטעימות.יצאה מושלם גם בטעם וגם בצורה,וכמה מחמאות קיבלתי.מושלמת!!!! {השתמשתי בגבינה סימפוניה 5% וגבינה לבנה 5%}
* אביגיל   16/05/13 | 23:29
38. וואו כמה מחמאות קיבלתי !!!
העוגה הייתה אחת המוצלחות בערב שבועות פשוט טרפו אותה ! (ושבינו שהיו עוד 5 עוגות על השולחן כן....) הקרם גבינה פשוט מושלם !!!! ורצוי להשתמש בפודינג וניל צרפתי ולא הרגיל :)
* נתאלי   16/05/13 | 14:53