הפתור יוליוס ביורנסון, המכונה "ההר", חשף לאחרונה איך נראית שגרת התזונה היומית שלו בעודו מכין את עצמו לתחרות האיש החזק בעולם לשנת 2024, זאת לאחר שזכה כבר כמה פעמים בתואר. בתחרות יידרש השחקן בן ה-35, בין השאר, להרים סלע ששוקל כ-200 קילו על הכתף. בקטנה.
כל מי ששומע את המספרים האלה בעודו נלחם על ירידה של כמה קילו עקשניים לקראת הקיץ, יאמר ודאי "וואו, איזה כיף, אפשר לאכול כמה שרוצים", אבל מתברר שזה עולם שלם שדורש עיסוק יומיומי מדויק, ולא פשוט בכלל לדחוס לארוחת צהריים את סך הקלוריות היומיות של אדם מן היישוב. ולא רק זה, הרבה מהכללים שחלים עלינו, כמו הימנעות מאכילה לפני השינה, לא יכולים לעבוד במקרה הזה, אלה להפך, וכמו בהרבה מקרים בחיים ה-איך לפעמים לא פחות חשוב מה-מה.
>> ומה קרה כשעודד כרמלי נפגש איתו לשיחה?
דיאטה היא דיאטה, והיא דורשת מהגוף משמעת, עקביות ודיוק גם כשמדובר בדיאטה לעלייה במשקל. יתרה מכך, מסת שריר גדולה שהושגה מחייבת תחזוקה שוטפת שבלעדיה היא תלך לאיבוד. התוצאות לא מגיעות ללא תכנון, המביא בחשבון פרמטרים סביבתיים רבים כגון שגרת היום, מצבים מנטליים ושגרת אימונים.
אז איך אוכלים 8000 קלוריות ביום?
ביורנסון מבין שכדי לשמר את מסת השריר שלו ולהגיע ליעד צריך להקפיד על כמה עקרונות, או כדבריו: "מה שעוזר לי זה שבזמן שאני אוכל אני מתייחס לזה כאילו אני בעבודה". אגב, השף הפרטי שלו הוא לא אחר מאשר אבא שלו, שמתגלה כבחור רזה למדי.
- לאכול מהר – כדי לעקוף את תחושת השובע, שמגיעה רק אחרי 20 דקות, ביורסון אוכל מהר. 20 דקות הן מרווח הזמן שבין הרגע שהקיבה מלאה עד לרגע שבו מערכת העצבים מתחילה לשלוח אותות לגוף בנושא והגוף מרגיש את השובע. כך, הוא מצליח להכניס כמויות גדולות יותר של אוכל באותה ארוחה.
- אין טלפון בשעת הסעודה – בהמשך ישיר לקצב האכילה, ביורסון אומר כי הטלפון מסיח את דעתו ומוציא אותו מריכוז, ובהרחקת הטלפון הוא מצליח להתמקד במה שחשוב – לאכול.
- 10 דקות אימון קל ואמבטיה קרה לאחר כל ארוחה - הארוחות של השחקן כבדות מאוד ועמוסות בחלבונים, שדורשים ממערכת העיכול עבודה לאחר סיום הארוחה, והאימון בשילוב הקור מקלים את התהליך ומאפשרים לו להמשיך בשגרת יומו.
- יש גם צ'יט מיל! – " אין דבר יותר משעמם מלאכול אוכל שאתה לא אוהב", אומר ביורסון, וכמו כל אדם בכל דיאטה, שמבין הנפש לא פחות חשובה להצלחת התהליך, גם ביורסון ידוע כחובב גלידה, פיצה, המבורגר וסושי, ומרשה לעצמו ימים של חריגה מהתפריט כדי להמשיך להצליח יום אחרי.
ובכל זאת, איך נראה התפריט היומי שלו?
ביורסון פותח את הבוקר עם 3 ביצים, חצי קילו אורז, חצי כוס תותים ושתי כוסות חלב. לקינוח הוא מוסיף שייק בריאות עם מיץ תפוזים, יוגורט ואוכמניות.
כשעתיים לאחר מכן הוא חוזר למטבח לארוחת ביניים הכוללת סטייק, שתי כוסות אורז וחצי כוס ירקות עם אבוקדו.
בצהריים הוא אוכל את אותה ארוחת סטייק ללא האבוקדו, ומקנח בשייק ללא אוכמניות.
ה"TEA TIME" שלו כוללת שתי כוסות חלב עם ריבה וכריך חמאת בוטנים בליווי בננה פרוסה.
לארוחת הערב, שמכילה רק היא כ- 1,400 קלוריות (סך הקלוריות היומיות של אדם ממוצע), הוא אוכל כחצי קילו אורז, סטייק ענקי וחצי כוס שעועית, וכדי לא להרגיש רעב בלילה, ממש לפני השינה הוא מקפיד לאכול עוד סטייק, אורז, ירקות ואבוקדו. בהצלחה בתחרות.