מרק אפונה וגזר

אפונה וגזר ישבו במקרר. מסכנים... בקור הזה? אז חשבנו שהכי טוב יהיה לחמם אותם קצת ובאותה הזדמנות לחמם גם את עצמנו עם מרק טוב. כשאנחנו מכינות יחד מרק, חלוקת העבודה היא כזו: אני חותכת וקוצצת את הדרוש קיצוץ וחיתוך ומסדרת יפה בקעריות. אחר כך אני מכינה לעצמי כוס קפה. כי בשלב הבא אני מדליקה את האש ומתיישבת. הן אחראיות על סדר הפעולות, מוסיפות, בוחשות (הגדולה אחראית על ההתנהלות מול הכיריים) ובסוף מגישות לי קערית חמה ומהבילה. מרק אפונה וגזר הוא אחד האהובים על הבנות שלי ועל ילדים בכלל. השילוב המתקתק והצבעים השמחים קונים אותם. אני מעדיפה לא להשתמש בתערובת קפואה ומוכנה של אפונה וגזר משום שבזמן בישולו הממושך הגזר נותן טעם נהדר לנוזלי המרק, בעוד שהאפונה זקוקה לבישול קצרצר בלבד.