מקשקשים את הביצים. קוצצים את הפטריות, הפטרוזיליה, הבצל היבש והכוסברה. מוסיפים הכל לביצים וממשיכים לבלול. לאחר מכן מתבלים בפלפל שחור ומלח ומטגנים על מחבת עד שמשחים. קישוט- מקשטים את הצלחת עם חתיכות עגבנייה ומלפפון. בוצעים לחמנייה לשניים, מורחים גבינה ומניחים על הצלחת.