מרק סבתא סאן

המצרכים (8 מנות):

לציר

• 4 רבעי עוף

• 6 כנפיים
• 2 בצלים
• 2 כרישות
• גזר
• בצל ירוק
• קובייה של ג'ינג'ר
• שורש סלרי
• שורש פטרוזיליה
• 3 גבעולי סלרי אמריקאי
• צרור כוסברה

למרק

• 2 כפות שמן

• 1 גזר, פרוס לרצועות דקות
• כרוב לבן, פרוס לרצועות
• שמן שומשום
• רוטב סויה
• 1 חזה עוף
• בצל ירוק
• אטריות ראמן יבשות