מרק סלק פשוט ונהדר

המצרכים (6 מנות):

• 2 כפות חמאה

• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל, חתוך לקוביות בגודל 1 ס"מ
• 1 גזר חתוך לקוביות בגודל 1 ס"מ
• 6 סלקים קטנים, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 2 ס"מ
• 1 תפוח אדמה בינוני, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1 ס"מ
• 1 כף שורש ג'ינג'ר טרי קלוף וקצוץ דק
• 1 כף סוכר חום
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1 עלה דפנה
• 1 כפית מלח
• 5 כוסות ציר עוף (מוכן או מתוצרת בית)
• 1 כף מיץ לימון