מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

סלט ביצים טבעוני

מכיל טופו במקום הביצים

|בודהה בורגר| פורסם07/04/0916:05

צילום: Foodcollection RF, GettyImages IL

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהרבע שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר פרווה

המצרכים :

½ בלוק טופו (170 גרם)
אגוזי קשיו (באותו נפח של הטופו, כ-70 גרם)
4 כפות שמן קנולה (מעט)
8 כפות חלב סויה (כפול מאשר השמן)
2 כפות לימון
½ כפית מלח
¼ כפית פלפל
2 כפות חרדל דיז'ון (די הרבה)
2 גבעולי בצל ירוק
2 גבעולי סלרי
1 כף קארי
½ כף כורכום
בלוק טופו (340 גרם) חתוך לקוביות קטנות

אופן ההכנה:

1מערבבים את כול החומרים מלבד הטופו במעבד מזון. מעבדים וטועמים. (הטעם אמור להיות יחסית חזק, אם יש צורך לתקן) 2. מוסיפים את קוביות הטופו (הטופו מאזן את הטעם החזק).

תגיות:סלט ביצים ארוחת בוקר ירקות טופו