מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

תחתיות ארטישוק מוקפצות בסויה, דבש וג'ינג'ר

מנת ירקות מוקפצים צבעונית ומושקעת עם ארטישוק, פלפלים ורוטב בגוון אסייתי

|פרי הגליל| פורסם19/08/1013:22

צילום: יחסי ציבור

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהעשרים דקות
זמן הכנהעשרים דקות
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר פרווה

המצרכים (5 מנות):

1 חבילת תחתיות ארטישוק - שטוף במים רותחים חתוך לפסים
1 יחידה פלפל אדום חתוך לרצועות
1 יחידה פלפל צהוב חתוך לרצועות
1 כוס בצל ירוק חתוך לרצועות
1 גזר חתוך לרצועות
2 כפות רוטב סויה
2 כפות אבקת מרק עוף
2 כפות דבש
1/2 כוס שקדים מולבנים מטוגנים
2 כפות שורש ג'ינג'ר מרוסק
1/2 כף שמן שומשום
1 כף שום כתוש
3 כפות שמן לטיגון

אופן ההכנה:

1בווק או במחבת שטוחה מחממים היטב את השמן, מוסיפים את השום, הג'ינג'ר והירקות ומאדים מספר דקות. 2. מפזרים את אבקת המרק ושאר המרכיבים, מערבבים עד שהירקות יספגו את הטעם ומגישים.

תגיות:מתכון ירקות ארטישוק סויה ג'ינג'ר דבש ווק מוקפץ