קולפים את הגזרים ופורסים לפרוסות בעובי ½ ס"מ. מתקבלות כ- 4 כוסות. מרתיחים את המרק במחבת גדולה ועמוקה, מעל להבה בינונית. מוסיפים פרוסות גזר, סוכר ותבלינים. מערבבים היטב. מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד שהגזרים רכים-פריכים. מוסיפים מיץ תפוזים, קליפת תפוז וצימוקים ומבשלים מספר דקות נוספות. מתבלים במלח ובפלפל ואם רוצים מוסיפים עוד פלפלת קאיין. זורים נענע ומגישים מיד.
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן