מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 לפת כבושה (מחאללה עיראקית)עם סלק ופלפל חריף צילום: אור גץ, iStock |
המצרכים :
אופן ההכנה:1בצנצנת גדולה ומעוקרת מסדרים בשכבות פרוסות של לפת, סלק ופלפל חריף. 2. מוסיפים חומץ ומים עד לכיסוי (בכל כוס מים מוהלים כפית אחת של מלח גס). 3. אוטמים את הצנצנת, מנערים מעט, ומניחים במקום מואר למשך כחמישה ימים. אח"כ אפשר לטעום ולהחליט אם יש צורך להשאיר עוד יום-יומיים בחוץ. 4. שומרים במקרר.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |