מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 גלילת חציל במילוי גבינת צאןברוטב שמנת פסטו מפנק צילום: ValentynVolkov, Istock |
המצרכים (5 מנות):
אופן ההכנה:1חותכים את החצילים לאורכם לפרוסות בעובי 0.5 ס”מ. 2. קולים במחבת מחורצת במעט שמן זית עד לריכוך והזהבה. 3. מניחים את פרוסות החציל לאורכן. מניחים בקצה כל פרוסה כפית גבינת עזים, מגלגלים ומניחים בתבנית. 4. בינתיים מחממים את השמנת וממרח הפסטו בסיר קטן על להבה נמוכה עד לקבלת מרקם סמיך. יוצקים מעל החצילים, מסדרים על צלחות הגשה ומקשטים בעלי בזיליקום טריים.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |