1 מתבלים את פילה המוסר בתבלין דג בכמות נדיבה משני צדדיו וממליחים מעט.
2 מחממים שמן זית במחבת עמוקה (עם מכסה) ומזהיבים את הבצל ואת השום הקצוץ.
3 מניחים את פילה הדג על התערובת ומטגנים למשך דקה.
4 מוסיפים למחבת אפונה, פלפל אדום מתוק, עלי נענע וציר ירקות, וממליחים.
5 מנמיכים את הלהבה, מכסים את המחבת ומבשלים למשך 7 דקות נוספות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
>> כל המתכונים לראש השנה