בלינצ'ס תפוחי עץ בלי גלוטן

המצרכים :

לבלינצ'ס:

• 6 ביצים
• 1/2 1 כוסות חלב פושר
• 3 כפות גדושות קמח תפוחי אדמה
• 1/4 כפית מלח
• 1 כף כמו סוכר או סוכר פירות
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• תמצית וניל
• 2 כפות שמן או חמאה מומסת

למילוי:

• 1/4 כוס קורנפלור
• 1/4 כוס סוכר פירות
• 10 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות – או 1 כף שמן קוקוס
• 1/2 כפית אבקת קינמון
• 3 תפוחים מסוג סמית, מקולפים וחתוכים קוביות
• 2 כפות אגוזי מלך קצוצים