1 קולפים את האגסים ופורסים לפרוסות אורך דקיקות. 2. מפרידים את עלי האורוגולה מהגבעולים. מערבבים עם הבצל הירוק הקצוף ועם פרוסות האגסים. 3. מוסיפים את הפיסטוקים הקלויים, מערבבים את כל חומרי הרוטב ומוסיפים לסלט. 4. חותכים את גבינת הסטילטון לפרוסות דקות, מניחים מעל הסלט ומגישים.