1 חולטים את העגבניות במים רותחים למשך כדקה, מוציאים ומקלפים. 2. קוצצים את העגבניות המקולפות, וגם את הבצל. 3. מערבבים את העגבנית והבצל, מתבלים, סוחטים פנימה את הלימון, מוסיפים שמן ומערבבים. טיפ: אם יש לימון משומר אפשר בכיף לקצוץ אותו ולהכניס לסלט. אפשרות נוספת היא להוסיף חופן של צלפים.