מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

ירקות אנטי פסטי

מתכון פשוט וקל להכנה - ההצלחה מובטחת

דוד גול|showchef.co.il| פורסם02/10/0813:33

תמונת AVI: גיל חובב מגיש:המנה של המדינה

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנה45 דקות
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר פרווה

המצרכים :

- 3 בטטות בינוניות
- 3 בצלים סגולים
- 2 פלפלים אדומים
- 2 פלפלים צהובים
- 3 קישואים או זוקיני
- 2 חצילים
- עלי רוזמרין ותימין טריים
- 5 שיני שום טריים
- רבע כוס שמן זית
- מלח גס, פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

1שוטפים היטב את כל הירקות. 2. חותכים את כל הירקות לאצבעות עבות ומסדרים בתבנית עם נייר אפיה. 3. את הבצל חותכים לרבעים עם הקליפה. 4. קוצצים עשבי התיבול ומפזרים מעל הירקות. 5. מתבלים בשמן זית , מלח גס ופלפל שחור גרוס. 6. אופים בתנור בחום של 200 מעלות כ- 35 דקות או שהירקות התרככו והושחמו קלות. 7. מסדרים בצלחת הגשה לבנה את הירקות בקבוצות ומקשטים בעשבי תיבול.

תגיות:ירקות אנטי פסטי דוד גל עשבי תיבול בטטות פלפלים בצל