מרק עוף עם פלפלים וקניידלך

המצרכים (6 מנות):

למרק:

• עצמות עוף שטופות
• 3 פולקע עוף
• 1/2 כוס שמן סויה
• 1 בצל לבן קלוף וחתוך לקוביות
• 1 גבעול סלרי קצוץ גס (גם העלים)
• 4 שיני שום, פרוסות
• 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
• 1 פלפל צהוב חתוך לקוביות
• 1 פלפל ירוק חתוך לקוביות
• 2 כפות פלפל חריף קצוץ
• 1 כפית פלפל אנגלי
• קומץ עלי כפיר ליים (לא חובה)
• פטרוזיליה קצוצה
• מלח
• פלפל שחור

לקניידלך:

• 1/2 ק"ג קמח מצה
• 3 ביצים
• 3 כפות שמן
• מלח ופלפל
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כוס מים רותחים