כדורי מרציפן מצופים בקוקוס קלוי

מתכוונים לחגוג את המימונה? כדורי המרציפן האלו לוקחים כלום זמן של עבודה, כיף לגלגל אותם בידיים וכשכולם יגידו לכם שהם נורא טעימים, אתם יכולים להגיד להם שזה בזכות המתכון הזה של אבי לוי

צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

המצרכים (15 מנות):

• 200 גרם שקדים מולבנים
• 100 גרם חמאה (או מחמאה), רכה וחתוכה לקוביות
• 2 כפות סוכר
• גרגרים מתרמיל וניל, או כפית תמצית וניל טהורה
• 1/4 כפית קליפת לימון מגוררת
• כפית רוזטה, או תמצית שקדים טהורה

לציפוי:

• פתיתי קוקוס

1שמים את השקדים בקערת מעבד המזון וטוחנים היטב לפירורים.

2מוסיפים למכשיר הפועל את כל שאר המרכיבים ומעבדים למרקם אחיד, רך וגרגירי.

3מוציאים את המרציפן אל משטח עבודה וקורצים ממנו כדורים בגודל כדורי פינג פונג.

4מפזרים את הקוקוס בצלחת עמוקה ומגלגלים בו את המרציפן לכיסוי מלא.

המתכון באדיבות אבי לוי, מסעדת המוציא

>> לעוד מתכונים למימונה