סלט ברוקולי טרי וחמוציות

רגילים לבשל את הברוקולי? חכו שנייה! הסלט הזה הופך אותו למלך ככה, כמו שהוא - פריך, נגיס ומזין

צילום: ElenaFabbrili, Istock

המצרכים :

• ראש ברוקולי, מפורק לפרחים קטנים
• חצי בצל סגול, קצוץ (או פרוס לפרוסות דקיקות)
• חצי כוס חמוציות
• רבע כוס גרעיני חמנייה קלויים

לרוטב:

• שלושת רבעי כוס מיונז או מיונז לייט
• 2 כפות חומץ
• 2 כפות דבש
• מלח
• פלפל שחור

1מערבבים בקערה גדולה את הברוקולי, הבצל והחמוציות.

2מערבבים את חומרי הרוטב היטב בקערה נפרדת.

3שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב. מפזרים את גרעיני החמנייה ושומרים במקרר עד ההגשה.

* אפשר להגיש עם קוביות חזה אווז, ואפשר להשאיר את המתכון פרווה ולהגיש כמו שהוא.

>> בפעם הקודמת הכנו כריך עם סלט חזה עוף