נאגטס עוף ביתיים

הילדים מתים על נאגטס, אבל לא מתחשק לכם א. לצאת מהבית ב. לתת להם מזון מהיר ומתועש? אין בעיה, תכינו להם נאגטס בבית. מה שנכנס פנימה לגמרי בשליטה שלכם ויש לכם אפילו אופציה לאפות במקום לטגן

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים (4 מנות):

• 500 גרם חזה עוף טחון
• ביצה
• 3 כפות קמח
• 3 כפות פירורי לחם
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• שמן עמוק לטיגון (אופציונלי)

להגשה:

• רטבים שאוהבים (קטשופ, מיונז, רוטב ברביקיו ועוד)

1מסדרים עמדת ציפוי: טורפים את הביצה בקערה ומניחים את הקמח ופירורי הלחם בשתי צלחות.

2מחממים סיר עם שמן עמוק. במידה ובוחרים לאפות מחממים תנור לחום של 200 מעלות.

3בקערה שמים את העוף הטחון ומתבלים בנדיבות עם פלפל שחור גרוס ומלח. מערבבים היטב ולשים מעט את התערובת.

4יוצרים 12 כדורים, משטחים אותם מעט לצורה שהיא פחות או יותר אליפטית וטובלים בקמח. מנערים היטב כדי להיפטר מעודפים, טובלים בביצה ולאחר מכן בפירורי הלחם. הנאגטס צריכים להיות עטופים מכל הכיוונים.

5מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מעבירים לתנור ואופים כ-15 דקות או עד שהנאגטס מוכנים לחלוטין והציפוי השחים. לחלופין מטגנים ב-3 נגלות בשמן עמוק כ-4 דקות ומעבירים לנייר סופג. מגישים מיד, ביחד עם רטבים שאוהבים.

טיפים ושדרוגים:- לעוף הטחון אפשר ואפילו רצוי להוסיף טעמים שאוהבים: חרדל, קטשופ, רוטב צ'ילי מתוק, תבלינים כמו פפריקה או עשבי תיבול מיובשים כמו תימין או אורגנו.- בשלב הציפוי ניתן לטרוף את הביצה עם חרדל או להוסיף שומשום לפירורי הלחם.

בקרו בבלוג של עז תלם

>> בפעם הקודמת הכנו כריך סלט ביצים ובצל מטוגן

>> מבשלים עם הילדים: כדורי טונה ותירס