מיכל לויט היא סטודנטית למדעי הגסטרונומיה בפיימונטה, איטליה, וכותבת על אוכל מאז 2009. כאן היא מבטיחה לחקור מתכונים מעניינים מהאספקט ההיסטורי-תרבותי שלהם, תוך שימת דגש על קיימות וראייה ביקורתית של התרבות העכשווית בישראל. נשמע כבד? קצת, אבל לא כמו שזה מעניין