מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 תבשיל עדשים וירקות מהירסוף השבוע החמים הוא הזדמנות מושלמת להכין את התבשיל הזה של עדשים וירקות שורש. הוא מוכן תוך פחות משעה, לא כבד מדי, אבל לא קליל מדי והכי טוב זה לאכול אותו בטמפרטורת החדר צילום: אסף אמברם, mako אוכל |
המצרכים :
אופן ההכנה:1יוצקים לסיר עמוק את השמן, ומטגנים את כל ירקות השורש. מוסיפים את העדשים והיין הלבד ומכסים במים. מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים כ-25 דקות על אש נמוכה, מכוסה. 2מגישים את התבשיל בטמפרטורת החדר עם טחינה או יוגורט עזים. >> בשבוע שעבר הכנו מקלובה מטורפת של נוף>> איך הכריכים החדשים של מאיר אדוני וסונול? |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |