עוגת שוקולד כשרה לפסח

1 מחממים תנור ל-160 מעלות ומשמנים את התבנית.

2 קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.

3 מוסיפים חמאה וממיסים יחד במיקרוגל או על בן מארי עד שהכל נמס והתערובת אחידה.

4 מקציפים במיקסר ביצים, סוכר, מלח, קינמון, הל, ג'ינג'ר וצ'ילי במהירות גבוהה במשך 5-6 דקות, או עד שמתקבלת קציפה אוורירית ובהירה.

5 מוסיפים פנימה את תערובת השוקולד המומס, אגוזים, קוקוס טחון, אבקת קקאו, קורנפלור ואבקת אפייה ומקפלים בעדינות בעזרת לקקן עד שמתקבלת תערובת אחידה ושוקולדית.

6 יוצקים את התערובת לתוך התבנית.

7 אופים במשך 35-45 דקות או עד שהעוגה תופחת ומתייצבת, אך עדיין מעט רכה במרכז.

8 מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר לפני ההגשה. בזמן הקירור העוגה מעט צונחת במרכזה, וזה בסדר.

9 מקשטים בנדיבות באבקת סוכר ומגישים.

לבלוג של נטלי - עוגיו.נט

>> הנה עוד קינוחים כשרים לפסח

>> וגם: הגלידה שהחזירה אותנו לילדותנו המאושרת