1 מחממים מחבת פסים, מברישים במעט שמן זית וצורבים את פרוסות החציל כ-7 דקות מכל צד.
2 מכינים את הרוטב: מטגנים מעט את הבצל במחבת נוספת, מוסיפים שום, עגבניות, סילאן ותבלינים ומבשלים כמה דקות.
3 מכינים את תערובת הגבינות: מערבבים בקערה את הגבינות הלבנות, הביצה והאורגנו.
4 מרכיבים את הלזניה: מניחים שכבה של פרוסות חציל בתבנית אפייה, מורחים מתערובת הגבינות על החצילים. מוסיפים שכבה נוספת של חצילים, עליה יוצקים מרוטב העגבניות, ומפזרים גבינה צהובה מגוררת. מכסים בשכבה חצילים נוספת, תערובת גבינות ורוטב עגבניות ומסיימים בגבינה צהובה מגוררת.
5 אופים בחום בינוני כ-30 דקות.