יואב בלימן יואב בלימן ,יליד 1981, החל את דרכו הקולינרית מיד עם תום שירותו הצבאי במסעדת כתית של השף מאיר אדוני בכפר רות. במשך 3 שנים במסעדה שימש בין היתר כקונדיטור ראשי, ומשם עבר לקונדיטוריית הבוטיק מזרין של שף אלון גולדמן למשך שנה.
לאחר 4 שנות הכשרה, למידה ואהבה לתחום התמנה לשף במסעדת דיטה. ביוני 2008 יצא לדרך עצמאית והקים את "פרידה קאלו" בתל אביב.
| |
|
