המנהל המקצועי של בית הספר הגבוה לקולינריה "בישולים". דנון הוא בוגר הקורדון בלו, ובעברו שנים של עבודה במסעדות צרפתיות עטורות כוכבי מישלן כמו Le Grand Vefour, Le Jardins des Sens ו-Les Elysees de Vernet.