אביב הגיע, ואיתו תחושת הקלילות והניחוחות באוויר; אלא שאז אנחנו מגיעות לארוחת החג, ויוצאות משם כבדות, נפוחות, עם כפתור פתוח במכנסיים ועם תחושה לא קלילה בכלל. מה עושים עם המצות, השמן, הביצים והקינוחים במשך שמונת ימי החג? אספנו שישה טיפים מנצחים לחציית ים התזונה הלקויה של חג הפסח בשלום.
אל תגיעי רעבה
בין אם מדובר באחת הארוחות המשפחתיות או בליל הסדר עצמו, אל תגיעו רעבות. כשאת מתיישבת עם בטן מקרקרת, את נוטה לטרוף מכל הבא ליד ללא הבחנה. בבוקר של יום הארוחה הקפידי לאכול ארוחת בוקר קלה - סלט עם גבינה וביצה, ובצהרים אכלי מנצ חלבון ואורז, שתופח בבטן ומשביע לאורך זמן. כשעה או שעתיים לפני הסעודה החגיגית, אכלי תפוח.
דפקי הופעה וקצרי מחמאות
כן-כן. הקפידי להיראות במיטבך ולהתלבש הכי מחמיא שאת יכולה לאירועים המשפחתיים - לא תאמיני כמה פרגון ומחמאות יעזרו לך לדרבן את עצמך, ולהמשיך לשמור על המשקל ברעל .
הסיחי את דעתך ועזרי להגיש
יש משהו נחמד בארוחות משפחתיות. נצלי את הפה שלך לשיחה והתעדכנות עם בני המשפחה, ופחות ללעיסת מזון. הציעי עזרה בהגשה ובפינוי מהשולחן - זה יסיח את דעתך מהאוכל, ויעזור לך לצמצם נישנושים בין המנות.
ושאר ירקות
כל הירקות כשרים לפסח. כדאי לאכול מהם בשפע, ולהעשיר כל ארוחה בתבשילי ירקות במקום בתוספת של מצות. הירקות מספקים כמות של סיבים תזונתיים הגורמים לתחושת שובע, וגם אם אכילת חלק מהם מנפחת מעט, זה רק זמני.
אילו ירקות מומלצים לסלטים אביביים? חסה, כרוב, גזר, צנונית (מרזה, שורף שומנים, משפר תנועתיות מעיים), סלק, דלעת או בטטה.
אל תאכלי מצות
בשבוע הפסח המצות הן עיקר הפחמימות שלנו. כדאי להמעיט בהן, ולהזין את הגוף בפחמימות "טובות", מורכבות: אורז מלא או בסמטי, תפוחי אדמה, בטטות, דוחן, קינואה, עדשים, אפונה, גזר, שורש סלרי ועוד. אלה יקלו על העיכול שלנו, יגרמו שובע ויהיו "זולים" מבחינה קלורית. אם את מעוניינת בפחמימה קמחית, העדיפי לחמניות מקמח תפוחי אדמה על מצות. גם פריכיות האורז כשרות לפסח, והן טעימות, קלות לעיכול ואינן משמינות.
לא ליין ולמשקאות הממותקים
כוס יין (200 מ"ל) מכילה 160 קלוריות - מומלץ לך לצרוך עד חצי כוס יין ליום. איך נתמודד עם ארבעת כוסות היין בליל הסדר, את שואלת? שתי אותן בכוסיות קטנות, ואכלי משהו קטן לפני השתייה. בנוסף, כדאי לך להמנע ככל הניתן ממיצים, משקאות מתוקים ואלכוהול, המכילים רמות סוכר גבוהות וכמות לא מבוטלת של קלוריות.
תעשי עם עצמך משהו
הימים מתבהרים ומזג האוויר נעשה כיפי - קחי את המשפחה או את החברים, וצאי לפעילות בחוץ. נסי לשלב בשבוע החג לפחות שלוש פעילויות גופניות - רכיבה על אופניים, שחייה, ריצה או הליכה.
סייעו בהכנת הכתבה: אורנית יונה, תזונאית קלינית B.Sc ברשת סטודיו C; איילת נדיב, דיאטנית קלינית M.s.c, מנהלת מקצועית, מחלקת דיאטה, רשת סטודיו C; ד"ר אסתר מנחם (Ph.D), רכזת נטורופתיה, רשת מרפאות כללית רפואה משלימה; כרמית ספרא, דיאטנית שומרי משקל.
>> מתנות לחג: מה להביא לחותנת ולאחיינית, ומה לבקש לעצמך?
>> לעוד כתבות על נטורופתיה