ילדותו של בנימין לוי לא הייתה פשוטה כשעבר שנים של הקנטות ורגשי נחיתות, רק בגלל שהיה ילד עם משקל עודף. אבל עכשיו כשהוא במקום אחר לגמרי, לוי מגיע ל"קינוח המושלם" (הערב, שלישי, אחרי החדשות, קשת 12) כשהוא מצא את מה שעושה לו טוב - הקונדיטוריה.
רגע לפני שהוא מגיש את הקינוח, הוא משתף על חוויות הילדות שהובילו אותו למקומות פחות חיוביים של החיים. "לא היה לי קל תמיד, הייתי ילד שמן בעבר, עם כל הרגשות שזה הביא איתו. ילדים זה ילדים, תמיד יהיו את ההערות כמו 'אתה שמן, לך תעשה דיאטה', אתה ישר בורח למקומות של אלימות ושל כעס. זה גם בא כלפי המשפחה, כלפי החברים וכלפי כל העולם. מבחינתי אם מישהו לא הלך בדרך שלי, רציתי לריב".
השינוי שעבר בהתנהגות וגם במראה החיצוני, לא הגיע סתם כך, מספר לוי ומשתף על התהליך שהוביל לזה. "המטבח היה מקום המפלט שלי, הייתי נכנס לעולם משלי. כשאתה מתעסק במשהו - אתה שוכח, וכשאתה מתעסק בדבר שאתה אוהב, אתה עוד יותר שוכח. זה הרבה ביטחון לעומת חוסר הביטחון שיש לך כלפי חוץ".
לא רק המטבח הוביל אותו לשינוי שעבר, אלא גם טיול שעשה וגרם לו לראות את העולם מזווית אחרת. "כשטסתי להודו פתאום קיבלתי אנרגיות של - 'הנה אני טוב'. שם ירדתי 35 קילו. חזרתי לארץ והרגשתי בן אדם אחר, הבנתי שמה שעושה לי טוב זה בעצם להתעסק באוכל".