כנראה שחשתם בתחושת דה ז'ה וו לא מובנת כשצפיתם אמש (ראשון) ב"הקינוח המושלם". על המסך הופיעה קונדיטורית חיננית במיוחד שנראתה מוכרת - ולא סתם. מהר מאוד קורל מימון פתרה את התעלומה כשהכריזה: "אני לא מזכירה לכם קצת את חן אמסלם?". אז כן, היא מזכירה, ואפילו מאוד.
הקונדיטורית בת ה-25 תמיד הרגישה שהיא דומה לאמסלם, ולאחר שהסביבה הקרובה שלה כינתה אותה כל הזמן "שוגי", כשם הדמות של השחקנית בסדרה "זגורי אימפריה", מימון אימצה מהר מאוד את הקטע. "אמרתי שככה אני רוצה שיקראו לעסק שלי, וזה תפס", סיפרה.
המחשבות עברו למעשים והקונדיטוריה שפתחה קיבלה את השם"שוג'יז" וכבר הספיקה להפוך ללהיט במזכרת בתיה, אבל מבחינתה של מימון זו רק ההתחלה. "אם עד היום רק מזכרת בתיה ראו וידעו, בא לי שכל הארץ תראה", הכריזה. תכלס, עם כזה דימיון בין השתיים, זה לא מפתיע שמימון בחרה להשתמש דווקא בשם שמזוהה עם אמסלם יותר מהכל לקונדיטוריה שלה. שלא תטעו, לא רק במראה החיצוני הן דומות - ומימון הראתה כי בדומה לשחקנית, גם היא פלפלית, חריפה ובטוחה בעצמה.
לאודישן היא הביאה קינוח לא מהעולם הזה, תרתי משמע - "ביס מהגיהינום". קרמבל פיסטוק, שערות קדאיף, קרם פטיסייר, קציפה של הל (ביס מן hell, מעולה אתם חייבים להודות), כשכל זה כוסה בטוויל שחור ופרחי ציפורן אדומים. לצערנו הפעם זה לא הספיק, ולמרות שהשופטים התרשמו ממנה מאוד, הם החליטו שלא להעביר אותה לשלב הבא.