ג׳ון אנטוני: דים סאם ממטבח אתי במרתף
שתי סיבות להמשיך לקרוא: כי אתם חובבי חקלאות אקוופונית או כי אתם בדרך להונג-קונג.
יתכן וברחבי הונג-קונג פועלות מסעדות דים-סאם טעימות ממנה, אבל ג׳ון אנטוני (John Anthony) כל כך יפה, שאי אפשר להתעלם ממנה. את המסעדה ששוכנת במרתף בניין Lee Garden Three בקוזוויי-ביי (Causeway Bay), עיצבו אלכס מוק (Alex Mok) ובריאר היקלינג (Briar Hickling), מייסדות סטודיו Linehouse Design. את ההשראה למקום קיבלו השתיים מסיפורו של אנטוני, הסיני הראשון שהתאזרח בבריטניה ב-1805, לאחר שהגיע ללונדון בעקבות עבודתו כאחראי על המלחים הסינים שהפליגו בחברת הודו המזרחית. החלל משלב בין מזרח ומערב, והתוצאה היא מעין מפגש בין מסיבת תה בריטית למזנון סיני, בטוויסט אקולוגי עם שימוש בפסולת פלסטיק ונייר. חדרי האוכל הפרטיים משובצים אריחים מאוירים בעבודת-יד, המתארים את הסחורות שהוחלפו בין הבריטים לסינים במאה ה-18: חיות אקזוטיות ופרג-מרפא; וחדרי השירותים - בירוק, חרדל וטורקיז - מרפררים לסחר התבלינים העשיר של התקופה.
סיבה נוספת לבקר במקום היא ההבטחה להשתמש במוצרי מזון ״אתיים״ ככל הניתן, ולעשות שימוש במאכלי ים מחוות-אקוופוניקה במקום להגיש מיני דגים ורכיכות הנמצאים בסכנת הכחדה.
>>לעוד עדכונים היכנסו לעמוד הפייסבוק של mako חופש
להפליג עם בל וסבסטיאן
שתי סיבות להמשיך לקרוא: כי אתם מחפשים פסטיבל מוזיקה לקיץ או כי יש בכם געגועים ליו-לה-טנגו.
להקת הפופ הסקוטית בל וסבסטיאן מארגנת פסטיבל מוזיקה יוצא דופן בקיץ הקרוב, ואתם מוזמנים להיות בין 2,500 הנוסעים שיפליגו באוגוסט מברצלונה לקליארי, איטליה. פסטיבל המוזיקה הצף The Boaty Weekender יפליג ב-8 באוגוסט, כשעל סיפונה של ה-Norwegian Pearl (בין היתר): Mogawi, Yo La Tengo, ה-Honeyblood, ולדברי האמרגנים, שגם יופיעו בעצמם, זו עדיין לא הרשימה המלאה. יתר הפעילויות הצפויות כוללות מסיבות, סרטים, סדנאות, יוגה, שיעורי בישול, פעילויות לילדים, באולינג וטיפולי ספא - מרביתם כלולים במחיר הכרטיס שמתחיל ב-559 פאונד לאדם.
חדש בווסט-אנד: לחטוא בנוחות בכנסיה
שתי סיבות להמשיך לקרוא: כי אתם אוהבים קטיפה או את השף טוני פלמינג.
המלון הנוצץ ביותר שנפתח בלונדון, ה-L’Oscar, שוכן בכנסייה בפטיסטית לשעבר, ומציע לכם לשתות דרינק מתחת לקפלה המקורית. בשכונת הולבורן בווסט-אנד, במרחק הליכה קצר מקובנט גארדן, עטור מלון חמשת הכוכבים נוצות רקומות, גווני חציל וטפטי-עור, פרי עבודתו של ז׳ק גרסייה (Jacques Garcia), ששמר על מעקות המהגוני, רצפות השיש שחור-לבן והקמינים המקוריים של הכנסיה. נוחיות היא התמה המרכזית והיא באה לידי ביטוי במדי הקטיפה רקומי הזהב של צוות העובדים, הפסקול המתנגן ברקע והספות - גם הן מרופדות קטיפה מלטפת - המזמינות את האורחים להתכרבל עם ספר אהוב. בשמונה שנות השיפוץ בילה המנכ״ל מייקל וויי (Michael Voigt) לפחות לילה בכל אחד מ-39 חדרי המלון ובחר לאבזר אותם במוצרי רחצה של Roja; מכונת קפה; מיני בר ושמיכות מהודרות שמולאו בנוצות של אפרוחי ברווזי-אדריות, שנשרו בטבעיות ונאספו במשך שנתיים. לנוחיות מירבית ולטובת מי שלא ירצה לצאת משערי המלון, פועלים בתחומו מסעדת Baptist Grill של שף-המישלן טוני פלמינג, וה-Baptist bar, בו מעורבבים קוקטיילים מן הברית הישנה: ענווה, צדק וחסד; ומן החדשה נרקחים אחרים שנושאים את שמות שבעת החטאים. מחיר: החל מ-297 ליש״ט ללילה.
