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ืืจืืืช ืืืชื ืฉืืืช ืืขื ืืืื ืฆืืคื ืืช ืืืคื ืขืฆืื. ืื ืืืืืืช ืืงืืฅ, ืืืขืื ื ืืงืจืืื ืืื ืืืืืืืืืช ืืืืงืืจ ืืื. ืื ืืืืกืื ืืื ืืื ืืืขืืื ืืืืืื ืืืืชืจ ืืืขืจื ืืืจืืคื, ืื ืืืืื ืช ืืื ื ืืื ืืืืื ืช ืืืื. ืื ืืื ื ืชืืฆืื ืฉื ืืืฉืืจ ืืืืืื ืื ืืืื. ืืื ืืืืชื ืืืืช ืืื ืืืขืืื - ืืืืื ื, ื ืื ืืื, ืืคืืคืืื ืืืจืชืงืช, ืืืืจืืช ืื ืืืช - ืื ืืืืจื ืืืืขื ืืืืืื ืื ืืงืืืงืืช. ืืื ืื ืื ืืืืช ืงืืืฉืืชืืช, ืืคื ืฉืืชืืจืจ ืืฉืืืืืื ืื ืืืื.
ืงืืืฉืื ืจืืฉืื ื: ืคืืื ืงื
ืืคืฉืจ ืืฉืื ืืืจืืืช ืื ืืคืืช ืืงืกืื ืืืืืช. ืืื ืืืื ืืฉ ืขืืื ืื ืืืืืืืช ืืืื. ืืื ืื ืืืืื, ืืื ืืคืืช ืืคืืช ืืืงืกืื ืืืืืช ืืชืงืชืงืืช ืืืื, ืืื ืจืื ืืชืืืจืื ืืืืืฆืื ืืช ืืขืืืื ืฉืคืืื ืงื ืืื ืชืจืืืช ืืื ืืืจืื ืกืคืจื. ืืื ืืืืฉ ืืืชื ืืืืืช, ืืฉ ืืคืงืื ืืืื ืืื ืืขืื ืืื ืืืืืฉืืจ ืขืจืื ืขื ืืืืืจ. ืืกืืืืื, ืืคืืื ืงื ืืชืขืืจืจ ืืืจื ืืฆืืช. ืฉืืื ืช ืืจืืื ื ,(Triana) ืืืฆืืื ืืฆื ื“ืื ื ืืื“ ืฉื ืื ืืจ, ืื ืื ืืขืืจ ืืขืชืืงื, ืืืืชื ืืขืืจ ืืคืืื ืฉื ืืืจืืืื. ืฆืืขื ืื ืืื ืฉื ืฉืืืืื ืืืจืื ืืื ืืื, ืืืจืืง ืืืื ืืืืืืืื ืืืคืงืืื ืืืื ืฉืฉืืื ืืขืืจ, ืืขืื ืืขืื ืืืืืื, ืฉื ืืงืงื ืืืืชืจ ืืจืื ืืืคื ืฉืกืืืืืชืื ืฉื ืกืืืืื ืืืื ืืกืคืง. ืขื ืืืื ืืฆืืืื ืืื ืืชื ืืืืืื ืืงืจืืืงื, ืฉืืจืืืืื ืืงืฉืืื ืืช ืืฆืจืืชืืื ืืคื ืืืืืช ืืืคืืจืกืืืช ืฉื ืืชื ืื ืืืืกืื, ืืขื ืืืื ืืฆืื ืืื ืืงืฆื ืฉืืืชื ืืืืื ืืืื ืืฆืืขื ืื - ืืคืืื ืงื.
![ืคืืื ืงื ืืกืืืืื. (ืฆืืืื: ืืืื ืื-ืขืื) ืคืืื ืงื ืืกืืืืื. (ืฆืืืื: ืืืื ืื-ืขืื)](https://img.mako.co.il/2012/10/30/JBJKAD2_b.jpg)
ืืืฆืืช ืืชืืืื ืืืืืจื ืืืขืืจ. ืฆืขืืจืื ืืืคืกืืจืื ืืืืืฉ ืขืืจืื ื ืืชืืืื ืืื ืงืืื ืื‘ืงืืื, ืฉืืชืืืืื ืงืืื ืกืืื ืืืจ, ืืชืืืืื ืื ืืข ืืืืจืื. ืื ืจืืงืืื ืืืืื ืคืืื ืงืึพืจืืืื ืืกืื ืื ืืืคืฉื ืืคืืื ืงืึพืกืืืื ื ืืืจืื ืืืชืจ, ืฉืืืจืฉ ืืชืืืคืืืืช ืชืืืคืืช ืืื ืืืงืื ืืืืจ ืืืืงืื ืืืืฉื ืืืื. ืืกืืืืื ื ืืชื ืืืืื ืืช ืืจืืงืื ืืื ืืืงืฆืืข ืืืืจื ืืชืืืื, ืืืื ืืืืจืื ืืืชื ืื ืืฆืขืืจืื.
ืืื ืชืืื ืืืืฅ, ืขื ืื ืืจ, ืืชืืืืืื ืืืืจืื ืืืืืจืืช ืกืืื ืืืืจืืช, ืืืืืืจ ืืืื ืืืืื ืืืืขืื ืืืืืืจืื ืืฉืจืื ืืงืื ืฆืจืื ืฉืืจืช ืคืืื ืงื ืืืืจื. ืื ืฉืืืืจ ืืืืืช ืขื ืืื ืืืกืืืจื, ืฉืขืืจ ืืืกื ืืคืืงืฆืื ืืืืืืช, ืืชืงืืื ืืืจืืื ื ืืชืจืืืช ืืื, ืืืืืช, ืขืืืืช ืืกืงืกืืช. ืืื ืฉืฆืจืื.
ืงืืืฉืื ืฉื ืืื: ืืืืืืจื
ืืืืฆืืื ืื ืืจืื ืกืคืจื ืืชืืืืื ืืขืชืื ืงืจืืืืช ืืื ืฉืชื ืขืจืื ืืืืืืช: ืกืืืืื ืืืจื ืื. ืืืื ืืื ืขืืืคื ืืืกืืก ืืืกืข? ืืื ืื ืชืฉืืื ืืึพืืฉืืขืืช. ืื ืฉืื ืืช ืืืื ืื ืืื ืืืืืืฅ ืืืงืจ ืืฉืชืืื. ืคืจืืืื ืขื ืื ืืืจ ืขืฉืืืื ืืืืื. ืกืืืืื ืืื ืืขืืจ ืืจืืืขืืช ืืืืืื ืืกืคืจื, ืืืจื ืืืจืื, ืืจืฆืืื ื ืืืื ืกืื, ืืื ืืฉ ืื ืืืืืจื ืฉื ืขืืจ ืงืื ื ืื ืื ืืื. ืืจื ืื ืืืืจื ืืืืืช ืงืื ื ืืจืื ืืืชืจ, ืืื ืืื ืืืจืื ืืช ืืชืืกืกืช ืืืืืื. ืจืืืืืชืื ืืขืืืกืื ืฉื ืืจื ืื ืื ืืขืฆื ืฉืืืจืช ืืงืืืฉืื ืฉืื. ืืชืืืจืื ืืืืขืื ืืืื ืืจืืืช ืืื ื ืืื - ืืจืืื ืืืืืืืจื ืืืืืืื, ืืืืืงื ืืขืืจ ืฉืืืจืืืืชืื ืืื ืฉืกืืืคืช ืืืชื.
![ื ืืคื ืื ืืืืืกืื - ืืื ืื ืืจืืื ืืืืืืจื (ืฆืืืื: ืืืื ืื-ืขืื) ื ืืคื ืื ืืืืืกืื - ืืื ืื ืืจืืื ืืืืืืจื (ืฆืืืื: ืืืื ืื-ืขืื)](https://img.mako.co.il/2012/10/30/untitled_c.jpg)
ื ืชืืื ืืื ืฉืืืืื ืืืจื ืื ืืื ื. ืื ืขืื ืืืงืื ืืืืื ืืฉืงืืืช, ืืืืขื ืืืื ืืืคืกืื ืืื ืชืฉืืื ืืืืืื ืืืจ. ืืืืจ ื ืืื ืืืจืืืช ืืืกืืืืช ืืืกืืจืชืืืช ืฉืืืจืื ืืขืืจ, ืืืื ืชืืืืจืช ืืืกืืจืช ืฉืืืืชื ื ืคืืฆื ืืกืคืจื ืืืื. ืืงืืจ ืืืืื ืืืคืก ืืื ืืืืื ืืืกื. ืืื ื ืืงืื ื ”ืืืกื“ ืืช ืืืฉืงื, ืืืฉืืืื ืืืชื. ืืคืฉืจ, ืืื, ืื ืืืืืื ืืืคืกืื ืืชืฉืืื ืืชืื ืชืคืจืื ืืื ืืืืืจ ืื ืืืืข, ืืื ืืืืืฅ ืืืืื ืืืืจ.
ืืืืืืืจื ืืื ืคื ืื ืช ืืืืจืืืืืช ืืืืกืืืืช ืืืืฉืช ืืืจืืคื ืืืื. ืื ืืืืฅ ืืื ืืืฆืจ ืืจืฉืื, ืืืืคื ืื ืืื ืืงืกื ืฉื ืืืืืช ืืื ืืฉื ืงืจืืืงื ืกืกืืื ืืช. ืืืื ืืฉืื ืฉื ืืืืืคืืช ืฉืฉืืื ืืชืื ืืืจืืื, ืืืืชื ืืขืืจ ืืืืช ืื ืืืจืช ืืชืจืืืช ืืืืืืืช ืืกืคืจื, ืืืืื ืขืืจ ืจืื ืืืืื ืืืื ืืฉืืืจืฉ ืืืืืื. ืืืืกืืืจืื ืืืืช ืงืืืืช ืืืื ื, ืืื ืืื ืืืฉ ืืืจืืืืชืื. ืืขืืจ ื ืืชืจื ืขืืจ ืฉืจืึพืืชืจืืืชืืืช ืืงืจื ืื. ืืงืืกืงืืก ื ืคืืฅ ืืื ืืืขื ืืื ืืืืื. ืืจืื ืืชืงืืืื ืืกืืจ ืคื ืื ืืคืืช, ืืืื ืืืืช ื ืคืืฆื ืืืชืจ ืืืฉืจ ืืืชืจ ืืืงืืืืช ืฉืืื ืืืงืจื ื ืืืืืจ.
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ืงืืืฉืื ืฉืืืฉืืช: ืฉืจื
ืื ืืืืกืื ืืื ืืงืืจ ืืืื ืืืืง ืืืืื ืืขืืื ืืืื, ืืืืืืื, ืืฉืื ืื, ืืืจืืื ืื. ืืืืืื ืืงืืืงืืืื ืืฉ ืืฉืจื ืืืืื ืืจืืจ: ืืงืืืง ืืื ืืื ืืืชืืงืืช ืกืืืื. ืืืขืฉื ืฉืจื ืืื ืชืจืืืช ืืื ืืช ืฉืืื ืืงืฉืช ืฉื ืืขืืื, ืืื ืืืื ืืืื ืืืืื ืืืฉ ืืืื ืืืื ืื ืื ืื ืืื ืืชืคืืื. ืืืื ืืืืฆืจืื ืืืจืื ืืขืจื ืื ืืืืกืื, ืืืืช ืืฉืืืฉ ืขืจื ืืฉืืืฉ ืืฉืจื: ืืจื, ืกื ืืืงืจ ืืึพืืจืืื ืืคืืืจืื ืกื ืื ืืจืื. ืฉืืืฉืชื ืจืืืืืช ืืืืงืืจ, ืื ืื ืกื ืืืงืจ ืืึพืืจืืื ืกืืืืช ืืืขืืืช ืืชืืฉืื ืืชืืฆืื ืืืืืจ ืืืฆืืช ืืกืืื ืืืื, ืืืืืงืืจ ืื ืืืจืฉ ืืฆืืืืืืช ืืืืืช. ืงืืืฉืืืช ืงืืืื ืจืืืช ืืืจืืช ื ืฉืืจืืช ืืฃ ืื ืืืจืื. ืืืกืคืฆ‘ื ืืืงืืื ืฉืื ื ืืื ืืืงืืื ืืืชืจ ืกืคืจื: ืืื ืื ืืืคืคืื ืื. ืืื ืื ืืื ื ืคืืคืืืจื ืืืืืื, ืืืืืื ืื ืืืฉืืืื ืืืจืง ืืกืืืืจืื (salmorejo) ืฉืืืฆืื ืืงืืจืืืื: ืืฉืื ืกืืืื ืฉื ืขืืื ืืืช ืขื ืืื ืืืืก ืืืื, ืฉืื ืืืช, ืืืืฅ ืืขื ืฉืื. ืืืงืืืืช ืืกืืืืื ืืกืืืืจืื ืกืืื ืืึพืื ืฉืงืฉื ืืืฉืื ืขืืื ืืืจืง. ืืื ืืืขืฉื ืืขืื ”ืืืืืก“ ืกืคืจืื, ืฉืชืขื ืื ืื ืื ืืืชื ืขื ืืื ืืื.
![ืืืขืืื ืืฉืืื ืช ืืจืืื ื .ืกืืืืื (ืฆืืืื: ืืืื ืื-ืขืื) ืืืขืืื ืืฉืืื ืช ืืจืืื ื .ืกืืืืื (ืฆืืืื: ืืืื ืื-ืขืื)](https://img.mako.co.il/2012/10/30/AGADG_b.jpg)
ืืืืจ ืืืจืื ืฉืืฆืคืื ืืืืื ืืื ืืคืชืขืืช ืงืืืื ืจืืืช. ืืื ื ืคืืฆืื ืืชืืฉืืืื - ืืื ื ืืืืืฉืื ืฉื ืืฉืจ ืืฉื ืืจืงืืช, ืฉืขืืืื ืืืืฉ ืชืืฉืื ืืฉืจ ืฉืืจ ืืืืื. ืื ืฉืืืืืื ืืช ืืืฉืจืื ืืกืคืจื ืชืืืืื ืืืชืงืจื ืืืืืฉืื ืงืจืื, ืืืื ืืื ืขืืื ืฉืื ืฉื ื ืืืืื ืกืืืืื ืืืฉืืืขืื. ืืืืืจ: ืื ืืืืกืื ืืื ืคืื ื ืืืช ืฉื ืืืจืืคื ืฉืื ื ืืชื ืช ืืื ืืื, ืื ืื ืืืกื ืฆื ืื ืืืืชืจ, ืืืคืฉืจืืช ืืืื ืืช ืืืืื ืืืืืืื. ืืจืืื ืืืื ืืืกืืื ืืืืฆืขืช ืื ืชืขืื ืขื 50 ืฉืงืืื, ืืืื ืฉืชื ืืืจืืช ืืงืื ืื.
ืงืืืฉืื ืจืืืขืืช: ืืืฃ ืืฉืืฉ
ืืื ืฉืืืฉ ืืืืื ืืืืจืืืืช ืืช ืื ืืกืข ืืืื, ืืืขืื ืืื ืืืชืจืืง ืืืืืื ืื, ืืืชืจ ืืืฉืจ .Del Sol Costa ืื ืืื ืืกืจืช ืฉืืืื ืืืืจื ืืืืฃ ืืื ืชืืืื ื ืฉื ืื ืืืืกืื ืืคืื ืืืชื ืื ืจืื ืืืืืื ืื ืืกืจ ืืืฉืืืช ืฉื ืืกืืืื ืืืืฃ ืขืืืกืื, ืืกืขืืืช ืืคืงืืขืืช ืืืืจืื, ืงืืืคืืงืกืื ืืฆืืขืฆืขืื ืฉื ืืืจืืช ื ืืคืฉ, ืืฉื ืคื ืกืืื ืจืื ืืจืื ืื ืืงืื ืืขืืืช. ืื ื ืืืชื ”ืื ืจืื,“ ืื ืืช ืืืืจืื ืืืื ืื ืจืืืชื, ืืืื ืืืช ืฉืืืชื ืขื ืืืืฃ ืืืื ืฉืืืื. ืืืคื ืืืื ืืืื ืื ืฉื ืคืืขื ืืืชืจ ืืืื ืืชืื ืื ืืงืื, ืืืืื ืืืืคืื ืฉืืืืจื ืืื ื ืืชืจื ืืืงืจืื ืจืืื ืืชืืืืื ืืืื. ืืืจื ื ืื ื ืืช ืืขืืืจื ืกืืืืจื ืืื ืฉืืืืคื ืืืื ืืจื ืื, ืืืื ืืืื ืฉื ืฉืงื ืืฉื ืชืขื ืื. ืืชืื ืืืื ืื ืฉื ืกืืืืจื ืืื ืืืคืกืื ืืฆืคืืคืืช ืืืืจืืืืืช ืขื ืฆืืจ ืกืืข ืืืฆื ืงืืืืืืจ ืืืืืฃ. ืืจืืฉ ืืฆืืง ืืฉ ื ืืคืื ื ืคืืืื ืฉื ืฉืืืช ืคืชืืืื, ืฉื ืืืื ืืืคืืื, ืืฉื ืืจืื ืืจืืืงืื. ืืืจืืืืชืื ืืขืืฉื ืื ืชืื ืื ืื ืืขื ืืืืจืืช, ืื ืืชื ืืืขืื ืืื ืืืกืขืืืช ืืืฃ ืงืื ืืช ืืกืืืคืืืืช.
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ืขืื ืืจื ืืืืืื ืืืืฃ ืืฉืืฉ ืืืื ืืืช ืืกืคืื ืื ืืื ืืืื ืืช ืืืขืืจ ืงืืืก ,(Cadiz) ืืคื ืื ืจืื ืืขืืจ ืืขืชืืงื ืืืืจืืคื, ืฉืืืงืื ืขืึพืืื ืืคืื ืืงืื ืืคื ื ืงืจืื ืึพ3,000 ืฉื ื, ืืฉืื ืืืงืืจื ืืืจืืืช ืืื ”ืืืจ“ - ืืขืืจ ืืืืืฆืจืช.
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