אח, האביב. העונה שבא העייפות החורפית נפרדת מאתנו לשלום והמעילים, הצעיפים וכובעי הצמר נותרים בדד בארון. שוב אפשר להתחמם בקרני שמש רעננות של עונה חדשה שכולה ריחות של התחדשות ופריחה. אבל מסתבר שלא רק בני האדם מתענגים על האביב - גם פרות, מסתבר, לא יכולות להסתיר את התלהבותן מסיומו של החורף, והן אפילו מביעות אותה בריקודים.
קשה שלא לחייך כשצופים בקבוצה של פרות הולשטיין בבריטניה, שמדלגות משמחה על שטחי המרעה שלהן לאחר שהיו סגורות באסם כל החורף, מקוות שמזג האוויר הקר חלף כליל. בני האדם אמנם לא חולקים עם בעלי החיים הרבה קווי התנהגות משותפים, אבל פה ללא ספק מדובר בתחושות טהורות של שמחה, תקווה והתחדשות שלא רק אנחנו מרגישים עם בוא האביב.
במדינות מסוימות בעולם, התושבים נהנים כל כך לראות את אושרן של החיות המרקדות, ובהתאם לכך יצרו מסורת שנתית של מרוץ פרות הרצות אל השדות בתחילת האביב. אחד מהמרוצים האלה נערך בשוודיה, שם אלפי אנשים נאספים מדי שנה כדי לצפות ב - koslapp, האירוע השנתי של הפרות שנועד לציין את סוף החורף, ובו החיות השחורות-לבנות פורצות החוצה מן האסם ומשתרעות בחדווה על כרי הדשא הירוקים.