ארבעה טיפים לגבי אוכל ברומא: אזור טרסטברה (Trastevere) הוא, בדרך כלל, מלכודת תיירים אחת גדולה – באזור הזה לכו רק למקומות שקיבלתם עליהם המלצות (כמו אלה שכאן, למשל). מאכל מקומי שכדאי לטעום הוא סלטימבוקה אלה רומנה, נתח בקר מגולגל עם פרשוטו ומרווה, מעדן רומאי קלאסי נהדר. לוו את המאכל בכוסית של פראסקטי - היין הלבן המקומי. המים ברומא ראויים לשתייה, אלא אם כן צוין אחרת ליד הברז. תוכלו למלא את בקבוק המים שלכם בכל מקום ולחסוך בכסף. בתיאבון!
מחפשים טיסה זולה לרומא? היכנסו ל-smartair
מסעדות יוקרה
La Roseta
מסעדת פירות הים והדגים הנחשבת ביותר ברומא. המסעדה משקיפה על הקולוסיאום, ובשעות הלילה, כשהכיכר מתרוקנת קצת מפעילות, המראה שלו נהדר. מלבד מראה, יש כאן את המגוון הרחב ביותר של בעלי החיים של הים התיכון שתראו אי פעם, מוכנים בקפדנות, מוגשים בסטייל והטעם – בלתי נשכח.
Via della Rosetta 8
Lumen, Cocktails & Cuisine
אחת המסעדות הטובות בעיר, במלון סנט רג'יס. למרות ההידור והמחירים הגבוהים, היא לא מעונבת מדי ואפילו יש בה תפריט לילדים. המטבח משלב בין אוכל איטלקי מסורתי לפיוז'ן בהצלחה מרובה.
Via V Emanuele Orlando 3
La Pergola
עוד אחת ממסעדות המלון הנהדרות של העיר. זו נמצאת בהילטון קווליירי, בגבעות שמעל הוותיקן. הנסיעה שווה את החוויה - ארוחת טעימות משובחת במסעדה מסוגננת, עם נופי גבעות ועיר, ושף, היינץ בק, שזכה לכל תואר כבוד אפשרי, כמעט.
Via A Cadlolo 101
La Terrazz dell'Eden
הקומה העליונה של מלון עדן מציעה 360 מעלות של נופי רומא, ואת הלה טרסה הנהדרת. בין שתבואו בצהריים או לארוחת ערב, מובטחת לכם חוויה קולינרית עילאית, המתאימה לכוכב המישלן של המסעדה. ואל תוותרו על טעימה של מנת הדגל – פרחי קישואים ממולאים.
Hotel Eden, Via Ludovisi 49
מסעדות אופנתיות
Santa Lucia
לא רחוק מפיאצה נבונה, אבל רחוקה שנות אור מהאווירה התיירותית שלה, נמצאת אחת המסעדות השוות בעיר. האווירה חושנית ומעוצבת, החצר הקטנה מלאה אורות והקליינטורה כוללת שועי עולם, מקומיים מלאי סטייל ואנשים מן השורה, שרוצים לטעום את טעמי חוף אמלפי ברומא.
Largo Febo 12
Antico Arco
מסעדה נהדרת בווילה בפארק ג'ניקולו. תפריט איטלקי מצוין, הכולל לחמים הנאפים במקום ושמן זית המיוצר עבור המסעדה. בדרך חזרה, אם יש ביכולתכם, רדו ברגל לכיוון טרווסטרה. מדרגות תלולות יעזרו לכם להיפטר מהכבדות שלאחר הארוחה ולפנות מקום לעוד קצת יין, באחת האנוטקות של השכונה התוססת.
Piazzale Aurelio 7
Mezzo
מסעדה שנפתחה בהשראת המזו של לונדון ועולה עליה עשרות מונים בכל. האוכל נהדר, האווירה מצוינת והקליינטורה יפהפייה. אז התלבשו יפה, ואם השירות קצת אטי - סלחו להם, וסביר להניח שממילא לא תשימו לב.
Via di Priscilla 25/a
טרטוריות
Il Bacaro
אל באקארו קצת יותר יקרה מטרטוריות אחרות, אבל מציעה תפריט שלא נופל באיכותו מזה של מסעדות יקרות הרבה יותר. אם תמצאו את הרביולי כמהין בתפריט היומי, אל תפסחו עליו. לערב כדאי להזמין מקום מראש (אזור פיאצה דלה רוטונדה).
Via Margutta 118
Da Giggetto
מסעדונת נעימה ברחוב הראשי של הגטו היהודי לשעבר. האוכל הוא רומאי-יהודי מסורתי, וכולל את מנת הדגל המפורסמת - ארטישוק היהודים (Carciofi alla Giudia).
Via Portica d'Ottavia 21
Fraterna Domus
מסעדה בהוסטל המנוהל על ידי נזירות ידידותיות. המנות גדולות, משביעות וזולות. המקום עמוס למדי, אבל החוויה נעימה (אזור פיאצה נבונה).
Via di Monte Brianzo 62
La Gallina Bianca
גם כאן תמצאו פיצות נפוליטניות עבות, אבל גם מזנון אנטיפסטי עשיר וסטייקים נהדרים. כל הקינוחים נעשים במקום וטעמם גן עדן (אזור אסקווילין – סנטה מריה מג'ורה).
Via Antonio Rosmini 9
אנוטקות
Enoteca Corsi
מדפי עץ עמוסי יין ואווירה מאוד לא רשמית יקבלו את פניכם כאן. התפריט היומי כתוב בגיר על הלוח - מרק כוסמת, רביולי ארטישוק או עוף בפלפלים חריפים ילוו היטב את בקבוקי היין שתזמינו.
Via del Gesu 87/88
Buca di Ripetta
כשחנות יין ומעדנייה חוברות להן יחדיו, נוצרת אנוטקה מרשימה במיוחד. מעט שולחנות ומבחר קולינרי מהמם הופכים אותה לפופולרית מאוד.
Via di Ripetta 36
Il Goccetto
מאות סוגים של יין בבקבוק, 30 סוגי יין בכוס, המון אוכל משובח ואחד סרג'יו סקרלי יקבלו כאן את פניכם. העיקר הקולינרי כאן הוא גבינות, נקניקים וירקות מוחמצים. ואם זה נשמע לכם פשוט זה רק אומר שעדיין לא ביקרתם באנוטקה ראויה (אזור קמפו די פיורי).
Via dei Banchi Vecchi 14
Enoteca Ferrara
המקום הזה מיועד למעריצי יין אמיתיים, כאלה שמחירים גבוהים וסנוביזם לא מפחיד אותם. האווירה מעט יומרנית, האוכל בסדר ויקר, אבל תפריט היינות הוא לא מהעולם הזה. אז אכלו ארוחה טובה קודם ובואו לכאן כדי ללגום עוד מנפלאות איטליה (טרסטוורה).
Via del Moro 1ª
פיצריות
הפיצריות הטובות בעיר פשוט לא נגמרות! שימו לב לשלט "Forno A Legno", האומר שמדובר באפייה בתנור עצים. בדרך כלל הפיצה מלווה במנת אנטיפסטי קטנה ובכוס בירה מהחבית. הקפריצ'יוזה, פיצה בתוספת ארטישוק, ביצה, זיתים ונקניק היא אחת הבחירות האהובות עלינו.
גוסטו Gusto
מסעדה שהיא למעשה חלק מקומפלקס הכולל בקומה התחתונה פיצריה, שיש הטוענים שהיא אחת הטובות ברומא, ובר יין עשיר. בקומה העליונה נמצאת המסעדה, המציעה מטבח בסגנון פיוז'ן איטלקי – ים תיכוני ואפילו אסיאתי, בעיצוב מודרני וחלל נעים ומרווח.
Piazza Augusto Imperatore 9
בתי קפה ומתוקים
גלידריית סאן קריספינו Il Gelato di San Crispino
גם התיירים וגם המקומיים תמימי דעים לגבי גלידריית סאן קריספינו, שנחשבת לטובה ביותר בעיר. הגלידה מעולה ושלל הטעמים הנימוחים עשויים אך ורק מחומרים טבעיים. לא תמצאו שם קצפת, גביעי ופל ושאר תוספות, אלא גלידה נטו. הטעמים מתחלפים בהתאם לעונה, ואם יתמזל מזלכם גלידת הג'ינג'ר והקינמון תהיה בנמצא. טעמים מומלצים נוספים: גלידת זביונה ויין מרסלה, שמנת עם דבש, שוקולד ולרונה משובח ועוד. טיפ קטן: אל תבקשו לטעום. זה לא נהוג, וברומא התנהג כרומאי.
Via della Panetteria 42 (סמוך למזרקת המשאלות).
Caffe Giolitti
קפה משנת 1900. העצוב והאווירה מצליחים להשתמר, למרות כמות נכבדה של תיירים. הגלידה מעולה.
Via degli Uffici del Vicario. 40
Caffe Greco
בית קפה שנפתח במאה ה-18 על ידי משפחה יוונית ומכאן השם. מאז ועד היום פוקדים אותו תיירים רבים, וגם מקומיים. הראשונים יושבים בחדר אחורי נעים, השניים עומדים ליד דלפק, לוגמים אספרסו במהירות ויוצאים.
שני סניפים ברחבי העיר
Babington's Tea Rooms
בית תה מגה-מפורסם, יקר ותיירותי למרגלות המדרגות הספרדיות. יש שמדווחים עליו כעל אכזבה, אז הנמיכו ציפיות.
Piazza di Spagna 23
Caffe Sant'Enustachio
מקדש קפה רומאי, הקיים כבר עשרות שנים. הגראן קפה ספשיאלה יהיה חגיגה לחובבי האספרסו שביניכם. גם ליקר הקפה שהם מייצרים לא רע בכלל, ויכול להוסיף הרבה לבישולים הביתיים.
Piazza Sant'Enustachio 82
בהכנת הכתבה השתתף גם אורי חרש, מבעלי חברת רומא-בסט המציעה סיורים והדרכות ברומא בשפה העברית