ברוכים הבאים לקיוטו, עיר בעלת ניגודים רבים, היסטוריה עשירה ומרתקת לצד עתיד חדשני ומרהיב, אלפי מקדשים אותנטיים לצד חנויות מותגים וקולינריה מגוונת המתאימה לכל אחד. במהלך טיול בקיוטו ניתן ליהנות גם ממסע בזמן בין מסדרונות התרבות היפנית העשירה וגם לקבל מבט על ההתפתחות הטכנולוגית והחדשנות המודרנית של יפן. אם השילוב בין מקדשים עתיקים, גיישות שמסתובבות ברחוב וסושי באלפי צורות הוא כוס הסאקה שלכם, קיוטו היא בהחלט העיר שתעניק לכם חופשה בלתי נשכחת.
נקודות הסלפי החשובות
יש שפע של אתרים ואטרקציות בקיוטו. אי אפשר שלא להתפעם ממאות המקדשים והאתרים ההיסטוריים שמציגים את היופי והעושר של התרבות היפנית העתיקה. מקדש הזהב (Kinkaku-ji) נחשב לאתר המוביל והפופולרי בקיוטו העתיקה, ולאחד המקדשים המפורסמים ביותר ביפן. המקדש נבנה בסוף המאה ה-14 כבית הפרישה של השוגון יושימיצו, ולאחר מותו הוסב למקדש זן בודהיסטי, לפי צוואתו. המקדש נהרס כמעט לחלוטין במלחמת העולם השנייה ונבנה מחדש ב-1955, ומאז משמש כמקום תיירותי. לא פחות מרשים ממנו הוא מקדש הכסף (Ginkaku-ji), שבשונה ממקבילו הזהוב, אינו מעוטר בצבעי כסף, אך כן מתגאה באחד הגנים היפניים היפים ביותר בעולם.
לעוד עדכונים היכנסו לעמוד הפייסבוק של mako חופש
מקדש פושימי אינארי (Fushimi Inari shrine) שנבנה בשנת 711 לכבוד אל האורז, אינארי, שוכן למרגלות הר אינארי-סאן ומהווה את שער הכניסה להר. זהו אחד האתרים המפורסמים והמצולמים ביותר ביפן, בזכות יותר מ-5,000 שערי טורי כתומים-זהובים שיוצרים אשליה של כניסה לממד אינסופי. עוד אתר עתיק ששווה ביקור הוא מצודת ניג'ו (Nijo Castle), אתר מורשת עולמית עצום בגודלו. המתחם מעוטר בציורי קאנו מרהיבים, בריכות מלאות בפרחים וגולת הכותרת- "רצפות הזמיר" המרעישות, שצלילן דומה לציוץ ציפור עם כל צעד, וזאת כדי להזהיר מפני אורחים בלתי קרויים.
עוד מקום שכדאי להכניס לאלבום התמונות הוא יער הבמבוק אראשיאמה (Arashiyama). זהו יער צר, בעל עצי במבוק המתנשאים לגובה רב, ומראה ייחודי ומתעתע שנובע מכניסת קרני אור בודדות דרך העצים ויוצרות משחק בין אור וחושך. אידאלי להליכה או רכיבה באופניים.
ומה עוד יש לעשות?
חובה לבקר ברובע Gion, שנקרא גם "רובע הגיישות של קיוטו", האזור שבו הזמן עצר מלכת. הרובע נראה כלקוח מתוך סרט יפני מסורתי. הוא ידוע בצבעוניות שלו, במאות הגיישות המסתובבות בו עם חלוקי קימונו צבעוניים ושמשיות קש, בעצי הדובדבן הפורחים, בביתני וגשרי העץ ובשפע של מסעדות יפניות ובתי תה, כמיטב המסורת היפנית. רובע דומה באופיו וביופיו ל-Gion הוא רובע Ponto-cho, שגם הוא שמור לחלוטין ומציע מגוון בתי תה מסורתיים. מומלץ לבקר ברובע בשעות הלילה, אז הוא מואר ויפהפה.
מי שמחפש לברוח קצת מהמסורת וההיסטוריה, יכול לקפוץ לביקור ברחוב שיג'ו (Shijo), שדרה רחבה עמוסה בחנויות, בתי קפה, מסעדות, פאבים וארכיטקטורה מודרנית יותר. זהו אזור מערבי, המזכיר במעט את ניו-יורק, שנחשב למרכז המסחרי של העיר ורובע הבילויים והשופינג של קיוטו.
כמו כן, יש מגוון רחב של מוזיאונים בקיוטו. הבולטים שבהם הם מוזיאון המנגה הבינלאומי, מוזיאון הסמוראי והנינג'ה, מוזיאון העיר קיוטו, מוזיאון הרכבת והמוזיאון הלאומי לאמנות מודרנית.
מה אוכלים?
קיוטו תיקח אתכם למסע קולינרי מרתק במטבח היפני המסורתי והעשיר. רוב המסעדות בעיר מגישות ארוחת קאיסקי (Kaiseki), המורכבת ממספר מנות קטנות. מרבית המסעדות המסורתיות נמצאות ברובע Gion, כמו גם מרבית בתי התה המפורסמים של העיר, בהם תוכלו לחוות את טקס מזיגת ושתיית התה (מומלץ).
אחד המרכיבים החשובים במטבח המקומי הוא הטופו, והמקום הטוב ביותר לאכול אותו הוא במסעדת Tosuiro, המציעה מגוון בלתי נגמר של מנות על בסיס טופו, וידועה בצורת ההגשה הייחודית של כל מנה. חובבי המתוקים ישמחו לבקר ב- Kagizen Yoshifusa, חנות המתוקים המסורתית ברובע Gion, שמציעה מגוון קינוחים מקומיים (נקראים Kyo-wagashi) לצד תה מאצ'ה ירוק.
אי אפשר לדבר על מטבח יפני מבלי להזכיר את אהוב ליבו של הישראלי הממוצע- הסושי. כמעט בכל פינה בעיר תוכלו ליהנות ממנות סושי יצירתיות ואותנטיות. שניים מהמקומות המומלצים בעיר הם גאנקו סושי, הנמצא ליד תחנת Sanjo בדאון טאון קיוטו, ו- Den Shichi, בר-סושי מודרני המציע מנות טרנדיות ועכשוויות יותר.
קצת פרטים טכניים
נכון להיום לא קיימות טיסות מישראל לקיוטו. מרבית התיירים הישראליים שמגיעים לעיר עושים זאת באמצעות רכבת מטוקיו לקיוטו, או באמצעות נחיתה בנמל התעופה הבינלאומי באוסקה, הממוקם במרחק שעת נסיעה מקיוטו. מומלץ לשלב חופשה בקיוטו במסגרת טיול ארוך יותר ביפן.
כמו כן, יש מגוון של אפשרויות לינה בקיוטו, מריוקן (חדר אכסניה בסגנון יפני) ועד מלונות פאר בדירוג 5 כוכבים. מומלץ לקחת מלון במרכז העיר קיוטו, קרוב לתחבורה ציבורית באמצעותה ניתן להגיע לכל חלקי העיר.