בזמן שחנויות המסחר חוזרות לפעילות ואף נבחנת האפשרות לפתיחת צימרים לאחר יום העצמאות, גם המלונות וכפרי הנופש כבר מתכוננים לפתיחה מחודשת בהתאם להנחיות ורק מחכים לרגע בו יאפשרו להם לעשות זאת.
"הנחת המוצא היא שהחזרה לשגרה של התיירים תהיה בשלב הראשון לבלות ולטייל במדינה שלהם על כן יש לחבק את כל צורות הביקוש ועם זאת, לתעדף ערוצים בעלי שיעור רווחיות גבוהה תוך התמקדות תחילה בשווקים המקומיים (תיירות פנים)", אומר אסף מזרחי, מנהל בכיר בענף המלונאות והתיירות.
כך, בזמן שכ-90 אחוזים מהמלונות בארץ סגורים כבר כמעט חודש וחצי, בדקנו עם מספר מלונאים מתי הם מאמינים ומצפים לפתוח מחדש את המתחמים השונים, והאם אנחנו יכלים להיות אופטימיים?
"קבענו תאריך פתיחה טנטטיבי בסוף מאי"
נחום קרה, סמנכ"ל שיווק ומכירות בישרוטל
"מלונות ישרוטל עומדים כרגע מוכנים ליום בו נוכל לפתוח אותם מחדש. אנו צופים שיהיו ביקושים גבוהים, הציבור מחכה להזדמנות לצאת לחופשה להתאוורר מהבתים, ולכן כרגע קבענו תאריך טנטטיבי לפתיחה מחודשת ל-28/5.
אנו צופים שאילת ומלונות היוקרה יהיו היעדים הראשונים לקלוט תיירים ישראלים. את פתיחת המלונות נעשה באופן הדרגתי, תחילה יפתחו מלון מצפה הימים שעבר שיפוץ מקיף בעלות של 80 מיליון שקל ונפתח מחדש רק בינואר האחרון, מלון רויאל גארדן שסיים בימים אלה שיפוץ באגף חדש ומבנה החדרים כוללים מטבחון כך שמשפחות יוכלו לסעוד גם בחדרים ומלון בראשית שמתפרש על פני שטח גדול והחדרים בו מבודדים זה מזה. במלונות היוקרה שלנו (מצפה הימים, בראשית) נגיש את הארוחות בשיטת רום סרוויס.
כמו כן, בחודשים הראשונים נמשיך את מדיניות הביטולים שהתחלנו טרום סגירת המלונות, עד 24 שעות ממועד החופשה יהיה ניתן לבטל ללא דמי ביטול, וגם נציע פריסה רחבה יותר של תשלומים, על מנת להקל על האורחים, מחירים החופשות יהיו אטרקטיביים, אך טרם הוחלט סופית על גובה ההנחה."
"אנשים התחילו להזמין חבילות עתידיות"
ליאון אביגד, מייסד ובעלים משותף של קולקציית מלונות בראון
"ראשית, לא כל מלונות הרשת סגורים. בחרנו להפעיל שני מלונות בתל אביב, הבראון ביץ' האוס והפוליהאוס והם מארחים בעיקר זוגות שלא מוותרים על זכותם לחופשה רומנטית או לחגוג יום הולדת או אנשים שמאסו בארבע קירות ביתם ורוצים לשנות אווירה ולנקות את הראש.
בנוסף, בנינו בזמן הקורונה חבילות נופש עתידיות הן לזוגות והן למשפחות אורבניות שכוללות את כל חוויית הבוטיק היוקרתית שאנחנו מציעים במחירים נוחים עם מדיניות ביטול גמישה ועם המון תוכן מגניב, והן נמכרו כמו לחמניות חמות. יש הזמנות בקנה. כל מלונות הרשת ערוכים ומחכים לרגע בו יוסרו התקנות המחמירות ונוכל לחזור ולעשות את מה שאנחנו הכי טובים בו – לארח.
אנחנו מרגישים את ההתעוררות ורואים התחלה של אור בקצה המנהרה, ולא רק בעניין החדרים אלא גם באירועים ומסיבות. יש התעניינות במיוחד מצד זוגות נישאים שרוצים לערוך חתונות קטנות במסגרת המותר. חללים שלנו שאירחו 600 איש בעבר יארחו כעת 40-50 איש, אבל לא נתפשר על הסטייל ועל הרמה הגבוהה."
"עדיין לא ברור אם ההזמנות הקיימות יתממשו"
מיכאל חי, מנהל הפיתוח העסקי של רשת מלונות אטלס:
"אנחנו נערכים לחזרה לפעילות חלקית לקראת תחילת יולי. כרגע ישנן עוד מעט הזמנות אך לא ניתן לדעת אם אכן הן יתממשו היות ולא ברורה עדיין מדיניות המדינה בנוגע לכניסת תיירים/אנשי עסקים לארץ. על רקע חוסר הוודאות הזה אנחנו מקווים ועושים כמיטב יכולתנו לעורר ביקוש לחוויות הלינה שלנו בקרב הקהל המקומי, כשמלון 'נובה' שלנו באילת, שבו סוויטות עם מטבחונים יכול בהחלט להיות יעד לאירוח משפחות תחת הנחיות משרד הבריאות. אך אין ספק שהחודשים הקרובים יהיו מאתגרים ביותר ויצריכו מאמץ אדיר מצד המלונאים, העובדים והמדינה."
"החלו להיכנס הזמנות בעיקר ליוני עד אוגוסט"
בת חן ישועה מנכל ובעלים של רשת מלונות מטיילים
"הרשת ערוכה עקרונית לחזור לעבודה מתחילת מאי אך ההערכה שלנו הנוכחית שבפועל זה יהיה יותר לקראת אמצע מאי. כרגע נחזיר לעבודה 3 מתוך 6 המלונות (דפנה, וויליג', מלכיה). מחול המועד החלו להיכנס הזמנות חדשות, בעיקר ליוני עד אוגוסט. יש עוד צבר הזמנות למאי שמטיילים ביקשו לא לבטל.
אנחנו רואים עלייה בכניסות לאתר המטיילים שלנו, עדיין לא בקצב שאנחנו רגילים לו אך זהו אינדיקציה לדעתנו שאנשים מתחילים שוב לחפש טיולים ונופש בגליל.
אנחנו מעריכים שבמאי נראה יותר בקשות לטיולי יום עם מכוניות ועם יציאה למקומות המאפשרים ריחוק חברתי. אנחנו בונים מחדש את מסלולי הטיולים שלנו כדי להתאים אותם לדרישות. למזלנו הגליל ירוק ושופע מים ומרחבים ואין בעיה לצוות המיומן שלנו למצוא מסלולים מרהיבים העונים על דרישות משרד הבריאות.
לינות אנחנו מעריכים שיתחילו באמצע מאי ולקראת יוני כבר נוכל לראות פעילות נופש יותר משמעותית."
"פותחים את מלונות הרשת ב-28 במאי"
קבוצת מלונות סטאי והרברט סמואל
מלון סטאי כנרת ומלונות הרברט סמואל הריף אילת, מילוס ים המלח ובית בגליל. ייפתחו מחדש לאורחים ב-28 במאי. ההחלטה התקבלה נוכח מיקומם והמבנה הייחודי של סטאי כנרת, הריף אילת, מילוס ים המלח ובית בגליל, אנו מאמינים שהם בתי המלון האולטימטיביים לאירוח בתקופה זו, וכל זאת תוך הקפדה על הכללים המחמירים והנחיות משרד הבריאות.
לאורחים שיגיעו כדי לנוח ולהירגע אחרי שבועות ארוכים של הסגר, מובטח שמעבר להנאה מחופשתם, הם יוכלו להיות שלווים בכל הקשור לדרישות הסטריליות וכן להקפדה על קיום ההנחיות. לאורחים שיעדיפו - ארוחות יוגשו ישירות לווילה או לחדר באמצעות שירות חדרים, כאשר האורחים האחרים יוכלו לאכול במסעדת המלון ( הגשה לשולחנות ללא מזנונים ); כשלכולם מובטחת הגשה והושבה בהתאם לתנאים המחמירים של משרד הבריאות.
"פותחים בהדרגה החל מאמצע מאי"
עמית פורת בעלי הרשתות אוליב ורימונים
רשתות מלונות אוליב ורימונים פותחים את מוקד ההזמנות הטלפוני כחלק מהיערכות לפתיחה הדרגתית מחודשת של מלונות הרשת החל מיום ו' 15.5, ובכפוף לאישור משרד הבריאות. בשלב ראשון יפתחו הרשתות באופן הדרגתי 7 ממלונותיהם בלבד, בתוכם מלונות וכפרי נופש הנמצאים בחיק הטבע במרחבים פתוחים וכוללים דירות וחדרי קרקע, ביניהם גם כפרי הנופש דריה ודריוס (לשעבר 'אוליב על הכנרת') על שפת הכנרת, דולפין וילג' בשבי ציון, אוליב בגלבוע, כפר הנופש ברמות נפתלי, הלני בירושלים ומלונות נוספים.
כחלק מהיערכות לפתיחת המלונות גיבשו הרשתות 'תקן ירוק' – תקנים תפעוליים מיוחדים שיחייבו את כל המלונות שייפתחו - "הגדרנו לעצמנו תו תקן ירוק עם פרוטוקולים מחמירים ביותר בנושא חיטוי והיגיינה עליהם נקפיד לטובת אורחינו". לדברי פורת, בין היתר האירוח יהיה על בסיס לינה בלבד, כאשר לאורחים המעוניינים בכך יתאפשר להזמין סלסלות ארוחות בוקר באיסוף עצמי; הקשר עם האורחים יתבצע באמצעים טכנולוגיים בלבד - הדרכה לפני ההגעה ובמהלך השהות דרך אפליקציית זום, שיחות וידיאו וטלפון במרכז ההזמנות, מרכז טלפוני פעיל ומתן מענה מקיף; הקפדה על נהלי חיטוי בסטנדרטים מחמירים ביותר; איסור התקהלויות, פעילות בשטחים פתוחים בלבד, בדיקות חום טרם הכניסה לחדרים ותקנים נוספים לטובת האורחים במלונות.