מרגע שנכנסים לריאד, או יותר נכון ל-LE RIAD, מתחם האירוח החדש בסגנון מרוקאי שנפתח בעיר העתיקה בבאר שבע לפני קצת יותר מחודש, התחושה שמלווה אותך היא של "וואו". וואו על החצר שמקבלת את פניך ונראית מעוצבת וחמה להפליא; וואו על המטבח המלא והמאובזר בכל טוב; וואו על האמבטיה שנראית כאילו יצאה מקטלוג; וואו על חדרי האירוח והשינה; וואו על נוחות המיטות והמצעים (בדקנו - סדינים מבמבוק בסכום של כ-1,000 שקל); וואו על האווירה; וואו שהמקום נראה במציאות יותר יפה מהתמונות (והתמונות נראות יפה) ו-וואו אחרון על כך שכל הדבר הזה נמצא בבאר שבע.
ואחרי שסיימנו להכיל את כל הדברים המפתיעים שקיבלו את פנינו, התפנינו להבין איך קרה שנסענו שעה (ועוד קצת) מתל אביב ונחתנו בכל היופי המרוקאי הזה. החזון, ההוצאה לפועל והתפעול השוטף של המקום שייכים למימי אוסעדון. מימי עלתה לארץ ממרוקו בגיל חצי שנה, התמקמה בבאר שבע, יצאה לסיבוב בתל אביב, נשאבה לעולם האופנה, מצאה את עצמה באפריקה לכמה שנים בהם התעסקה באומנות ומשם חזרה לעיר ילדותה - באר שבע.
במתחם בו נמצא הריאד כיום, מבנה לשימור בן 110 שנה, מימי הקימה סטודיו לעיצוב שמלות. במרץ 2020 (החודש בו גם הגיעה הקורונה לחיינו), הסטודיו של מימי וכל הבדים והשמלות שבו נשרפו לגמרי בעקבות קצר חשמלי. "אחרי שחרב עליי עולמי, התחלתי לנקות את המקום", היא מספרת. "בחדר בו אני ישנתי בסטודיו היו שלוש תמונות של אבא שלי, שצולמו ביום כיפור האחרון לחייו וגיליתי שהן לא נפגעו בכלל. זה היה הטריגר שלי להתחיל משהו חדש - חלום שהיה לי הרבה זמן: להקים מקום אירוח. בהתחלה חשבתי על מלון בוטיק, אבל אחרי שחברה אמרה לי שזה נראה כמו ריאד, החלטתי ללכת על זה".
מרוקו פינת באר שבע
זה הרגע לעצור ולהסביר מה זה ריאד בדיוק, כלומר ניתן לויקיפדיה את הכבוד לעשות זאת: ריאד מרוקאי הוא סוג של חצר פנימית (לעיתים גם ללא גג לצורך כניסת אור ואוורור) עם גינה הכוללת מזרקה, מעיין, או מפל מים, לעיתים יכלול גם בריכת שחיה. זהו פרט באדריכלות המרוקאית המצוי בבתים פרטיים או בארמונות ברחבי מרוקו. לרוב, ריאד משמש בתור תחליף לסלון או פינת אוכל והוא משמש בעיקר את האורחים הבאים להתארח.
כשנכסים ל-LE RIAD של מימי, מגלים שהמקום עונה כמעט לגמרי על ההגדרה. וגם אם לא הכל לפי הספר, הביצוע כל כך מרשים, שאין שום צורך לבדוק בציציות. "ייבאתי לכאן חומרים כמו אריחים, צבעים, כלים בעבודת יד ולאט לאט, אחרי כמה חודשים, הגענו לחוויה המושלמת מבחינתי", מספרת מימי. "את העיצוב הקפדני עשתה הבת שלי, ביחד עם שותפה שלה (MANA), שלמדה עיצוב פנים."
מתחם האירוח כולל כאמור את החצר הפנימית (הריאד) שבה יש טלוויזיה עם מערכת בידור שמשמיעה מוזיקה בכל החלל, בריכת שכשוך קטנה (עם מים קרים), ספה, פינת אוכל והמון נרות שפזורים בכל המקום כדי להדליק בלילה וגם חדר שירותים ומקלחת נוספים.
מסביב לחצר, שהיא לב המתחם כאמור, נמצאים בזה אחר זה (עם דלתות שמחברות בין כל החדרים) מטבח מאובזר (מכונת קפה, כלים, תנור, פירות ואפילו עוגיות מרוקאיות), מקלחת רחבת ידיים עם סאונה יבשה, סלון שיכול להפוך לאזור שינה במידת הצורך, חדר שינה עם מיטה זוגית גדולה, חדר נוסף עם ספה שניתן לישון עליה ולבסוף חדר התארגנות עם מראה גדולה.
הילדות נהנו ביום, המבוגרים בלילה
המתחם מתאים לאירוח של החל מזוג ועד 10 אנשים (וגם יותר אם מדובר באירוח ליום), לאירוח ללילה ועד התארגנות לחתונה או יום כיף לחברים, הכל מתאים כאן. אנחנו הגענו שני זוגות חברים, כל אחד עם ילדה קטנה. לאחר שיטוט התפעלות מכל היופי שבדיוק נכנסנו אליו, הילדות ישר קפצו לבריכת השיכשוך, בזמן שהמבוגרים שבחבורה חילקו את החדרים בצורה הכי נוחה עבורם ונישנשו מהעוגיות שקיבלו את פנינו במטבח.
כשהשמש שקעה והילדות הלכו לישון, דאגנו להדליק את הנרות בחצר, לפתוח בקבוקי יין ולא לעשות הרבה יותר מעבר לזה - וזה היה מושלם.
"אני באמת משתדלת לקבל את האורחים בצורה הכי טובה ולא משנה באיזה הרכב תגיעו או מה תבקשו על הדרך", אומרת מימי. "אני רוצה לתת חוויה אחרת, החל מהמקום עצמו, דרך חווית השינה ועד הדרך שבה מארחים כאן אנשים. למשל, אני חושבת עכשיו איך אני יכולה לגרום לכך שיהיה מי שידליק בשביל האורחים את הנרות בערב מבלי להפריע. כשאני אמצא פתרון נעשה זאת."
וכמה התענוג הזה עולה?
לילה באמצע שבוע עד 6 אנשים - 2,223 שקלים
לילה בסוף שבוע עד 6 אנשים - 3,276 שקלים
חבילה לכלות: לילה אחד - 2,925 שקלים,| לילה שני (בהנחה 30% ) - 2,047
אירוע חד יומי: עד 10 משתתפים - 3,510 שקלים | מעל 10 משתתפים - 4,095 שקלים
LE RIAD, ההסתדרות 17, באר שבע. לפרטים והזמנות: 052-6798157 או באתר
https://www.instagram.com/leriad_mimi/?hl=en
מה אוכלים?
לא משנה באיזו חופשה בוחרים, הארוחות הן חלק בלתי נפרד ממנה. גם כאן, בריאד בבאר שבע, האוכל סיפק לנו חוויה טובה שהצטרפה לאווירה הכוללת.
את ארוחת הבוקר אכלנו בריאד (תוספת של 180 שקלים לזוג). ניתן לבחור בין ארוחה עם ביצים, לבין ג'חנון או שקשוקה. הפרודוקטים טריים וחמים ומימי מגיעה בתיאום בבוקר כדי לערוך את המזנון במטבח. בגלל שהגענו עם שתי ילדות קטנות, אנחנו בחרנו בארוחה "הפשוטה" של הביצים, וקיבלנו גם שלל בורקסים, ממרחים, זיתים וכל מה שצריך כדי לשבת בבוקר בריאד ולשבוע בנחת.
כחלק מהרצון של מימי להישתדרג בחוויה לאורחים, היא מציינת שבעתיד היא תחל בשיתופי פעולה עם מבשלות מקומיות שיוכלו להכין ארוחות על פי דרישה ובסגנונות שונים. כנראה שנאלץ לחזור פעם נוספת כדי לבדוק את זה.
או לה לה - OH LALA
הריאד נמצא כאמור בעיר העתיקה של באר שבע, בה יש מסעדות ואוכל רחוב בשפע, הבעיה היא שהכל סגור בשבת. כך, שלארוחת הצהריים נסענו למסעדת 'או לה לה' שנמצאת באזור האוניברסיטה בעיר. מדובר בבית קפה, בואך מעדנייה, בואך מסעדה ובשורה התחתונה: מקום נעים עם אוכל מוצלח.
יש כאן שלושה תפריטים - לבוקר (ארוחות עם ביצים וסלטים או כריכים), צהריים (פסטות דגים וסלטים) וערב (פסטות דגים וסלטים).
אנחנו הגענו כאמור לארוחת הצהריים, אך אכלנו מתפריט ארוחת הבוקר שכללה קרואסון עם ביצה עלומה, ארוחת בוקר לילדות, סלט עדשים ובטטות מפתיע בתיבולו וסלט קינואה. גם אנחנו וגם הקטנות יצאנו מרוצים, הן מהאוכל והן מהשירות שהיה מהיר ואדיב (לנוכח בקשות מוזרות של להוסיף עגבניות לסלט, לארוז מיני שאריות ולהוציא מהר חלק מהמנות).
אגב, את מרבית הפרודוקטים שמגישים במסעדה ניתן לקנות במעדנייה שנמצאת במקום.
או לה לה, ראובן רובין 3, באר שבע. לפרטים והזמנות: 08-6329999 או באתר
יקוטה
אם באירוח בסגנון מרוקאי עסקינן, אתם חייבים לעצמכם ביקור במסעדת יקוטה שהפכה למוסד בעיר, בניצוחו של בבר (בן מויאל).
הסיפור של המסעדה, מתחיל בשנת 1965 אז עלו הוריו של בבר ממרוקו ופתחו מקום לאכול. בשנת 1998 בבר לקח את המושכות (כן, המסעדה קיימת 56 שנה) והחליט להפוך את המקום לכזה שמעניק חוויה כוללת ללקוח, החל מהעיצוב של המקום ששופץ בקורונה, דרך השירות וההגשה שהם חגיגה שלמה, וכמובן באיכות האוכל.
במשך השנים התפריט לא השתנה (מעל 70 מנות), חלק מהצוות נמצא כאן כבר 16 שנה ובבר מעיד על עצמו שמרוב שהוא עובד ונמצא במסעדה היתה תקופה שחשב שאולי משהו בו לא בסדר. אבל כל אלה הופכים את המקום למדויק ומצטיין כפי שהוא. "כשאנשים מגיעים להתארח בבאר שבע, או כשמגיעים לכאן אנשי עסקים, הם ישר עוברים ביקוטה, זה כבר הפך להיות אירוע חובה", הוא אומר. "מבחינתי האירוח של הסועדים זו משימה פסיכולוגית. אני דואג שיצאו מרוצים מכל כיוון".
בשורה התחתונה - מה אוכלים כאן? קוסקוס כמובן, דגים, בשרים (הלשון מומלצת), סלטים, או במילים אחרות: פותחים שולחן.
יקוטה, מורדי הגטאות 27, באר שבע. לפרטים והזמנות: 050-7949495 או באתר
מה עוד עושים?
זו כבר ממש לא הפתעה שבאר שבע מפתיעה. העיר העתיקה המשתפצת, שלל מסעדות טובות, מוזיאונים והיסטוריה מעניינת, הופכים אותה ליעד תיירותי שכדאי לקחת בחשבון. אם אתם מגיעים להתארח בריאד, פנו לכם בוקר או צהריים לשוטט בעיר.
לצאת לסיור בבאר שבע
בעיריית באר שבע, בשיתוף עם רשות הטבע והגנים, מוציאים שלל סיורים ברחבי העיר במחיר סימלי: בעיר העתיקה, בשוק, בתל באר שבע ועוד. חלק מהסיורים יותר ארוכים ונמשכים מספר שעות, חלקם יותר קצרים (כשעתיים) ומתאימים לילדים.
הסיור בו אנחנו השתתפנו לקח אותנו לגלות את העיר העתיקה, החל מבאר אברהם, דרך הרחובות הפסטורליים ועד לתחת המשטרה בעיר שנכבשה בקרב באר שבע על ידי הבריטים ומשמשת כתחנה המרכזית בעיר עד היום. את הסיור ליווה מדריך ומדי כמה זמן הופיע אחד השחקנים מתיאטורן הפרינג' ש באר שבע שנכנס לדמות אחרת מההיסטוריה ותיבל את ההדרכה.
כמה זה עולה? מחיר סימלי של כ-10 שקלים
לעוד פרטים על הסיורים הקרובים היכנסו לאתר
נגב ZOO
גם אנחנו לא ידענו שיש גן חיות בבאר שבע. קוראים לו נגב zoo והוא גן החיות הגדול בנגב. תוכלו למצוא כאן מעל 100 מינים שונים של עופות, יונקים וזוחלים מהארץ והעולם, כולל זברות, אריות ואיך לא - גמלים.
חלק מבעלי החיים בגן הינם חיות בר שהובאו למקום לצורך קבלת טיפול רפואי לאחר שנמצאו פצועים בשטח. חיות אחרות נמסרו לגן מגני חיות אחרים מסביב לעולם היות ולא יכלו לגדל אותם, זה מה שקרה למשל עם האריה במקום. כך או כך, המדריכה בגן החיות ציינה בפנינו שהם לא קונים חיות, אלא רק מקבלים אותן. חלק מהחיות נמצאות כאן בשביל לעבור שיקום ולהשתחרר מחדש לטבע.
כמה עולה כניסה? 40 שקלים (הנחה לסטודנטים, אזרחים ותיקים, נכים ותושבי העיר).
נגב ZOO, דרך אילן רמון 5, באר שבע. לפרטים והזמנות: 08-641-4777 או באתר
ביקור בחלב בראשית
בדרך הלוך לבאר שבע או בדרך חזור (אם אתם מרגישים שאתם זקוקים להפסקה), אתם מוזמנים לעצור בחוות חלב בראשית. תוכלו למצוא במקום גמלים, אוהלי אירוח, קפה בדואי (בחינם), פיתה על הסאג', יענים ומעל לכל - הסיבה לשמה הכל הוקם - במקום קיימת חנות מפעל עם מוצרי קוסמטיקה ייחודים המבוססים על חלב הנאקות שמיוצרים בישראל.
כמה זה עולה? 35 שקלים (המוצרים, סיור גמלים ופיתה עם הסאג' בתשלום נוסף).
חלב בראשית, כפר תראבין. לפרטים והזמנות: 077-3295116 או באתר