בלב המושבה בת שלמה עומד The Farmhouse, בית חווה היסטורי ששופץ בצורה מדוקדקת לידי מתחם אירוח בוטיק הכולל בתוכו את כל מה שתצטרכו עבור חופשה של התנתקות מוחלטת.
המקום
13 בתי האבן ובית הכנסת שהונחו לאורכו של הרחוב היחיד במושבה בת שלמה נותרו כמעט כפי שהיו ב-1889, שהגיע לשם הברון אדמונד דה רוטשילד ומימן את הקמתה. המושבה, שממוקמת למרגלות רכס הר הכרמל, שומרת בחיקה זיכרון היסטורי ארץ ישראלי שניתן לחוש בכל צעד באותה גבעה קטנה. אחד מאותם מספר מצומצם של מבנים, בית חווה בעברו, הפך בימינו אנו ל-The Farmhouse מתחם אירוח מפנק, בו 4 סוויטות בלבד, שלרגע גורם לשכוח שלקח לנו כחצי שעה בלבד להגיע לשם מתל אביב הפקוקה והלחוצה.
במשך מעל עשור שופץ הבית ההיסטורי לכדי דיוק, ולא רק לשם היופי. כל פרט עליו נוחתות העיניים בווילה מספר סיפור של זיכרון – החל מהשולחן בחדר היין ועד האבנים בבריכה בחצר. העיצוב המדוקדק של המקום, שבכל פינה בו תוכלו למצוא יצירות אומנות של אמנים ישראלים, נועד ליצור גשר בין ההווה המודרני לבין העבר והזהות החלוצית של המושבה
בנוסף לכל זה, הווילה היא מקום מושבו של יקב "כרמי בת שלמה" שנמצא בקרבת מקום, ומשולב בה מרכז טעימות – מה שאומר יין, והרבה ממנו.
רוצים עוד? המקום נבחר ע"י מגזין הטיולים האמריקאי Condé Nast Traveler לאחד המקומות שהכי כדאי לבקר בהם בעולם לשנת 2023.
החדר
המתחם מציע כאמור ארבע סוויטות אירוח זוגיות, לצד בריכת אינפינטי שמשקיפה לנוף ירוק שלרגע גורם לתהות האם עברנו בדרך בנתב"ג ונחתנו בפרובאנס. גם בחדרים תוכלו למצוא נגיעה אומנותית בכל פינה, לצד מכונת אספרסו אישית ושוקולדים ממותגים שיחכו לכם בחדר לקבלת פנים. חדר המאסטר (המרכזי) שנמצא במקום מרווח במיוחד, וכולל סלון, חדר שינה גדול, מקלחת זוגית – והחלק האהוב עלינו במיוחד, טרסה עם פינת ישיבה שמוקפת בצמחייה.
מה עושים?
כמו בחלק העיצובי, גם כאן האנשים שעומדים מאחורי The Farmhouse חשבו על הפרטים הקטנים. מקום האירוח מציע סיור מקומי ברגל, שמלווה בטעימות יין בחדר הטעימות של היקב שנמצא בסמוך לבית החווה ההיסטורי. אם ברצונכם לנצל את החופשה שלכם לפעילות ספורטיבית, גם לזה יש פתרון – מתחם האירוח מציע מגוון אופציות לסדנות ופעילויות ספורט בליווי מדריך, ביניהם הליכת בוקר באזור, שיעור יוגה או פילאטיס. כמובן שגם אפשר פשוט להנות מהשקט שיש למקום להציע על שפת הבריכה, אנחנו לא נשפוט.
מה אוכלים?
המקום מציע ארוחת בוקר מתוצרת אורגנית מקומית שמוגשת בבית המרכזי, עם נוף מהממם היישר לבריכה. הארוחה שמגיעה ממש מהשדה לשולחן כוללת פירות וירקות טריים, מגוון ממרחים, וגבינות מחוות עיזים מקומיות. בנוסף קיימת אופציה גם לארוחת ערב – בהזמנה מראש. בהתאם לאווירת המקום, גם ארוחת השף כוללת ירקות עונתיים ודגים טריים – ללא בשר כלל. וכמובן, בין לבין הארוחות (וגם בזמן) תוכלו להנות מהיין שמיוצר במקום. במידה ובחרתם לנצל את סיור היין, תוכלו לנשנש בין הארוחות גם גבינות, ירקות ולחמים טריים. וכן, גם יין.
בנוסף, ב-4.10 יארח The Farmhouse את השפית שיראל ברגר- ממסעדת OPA שתבשל במטבח של בת שלמה ארוחה ייחודית של 10-11 מנות על טהרת המטבח הטבעוני ובליווי היינות של כרמי בת שלמה. המחיר: 650 שקלים לאדם.
כמה זה עולה?
החל מ-2,500 שקלים ללילה על בסיס לינה וארוחת בוקר.
טעימות יין החל מ- 155 שקלים לאדם.
בשורה התחתונה
אם אתם מחפשים להתנתק עם בן/בת הזוג, בלי להרחיק לכת, מתחם האירוח בבת שלמה מציע חוויה מדויקת. אוכל טוב, נוף יפה, ויין – מה צריך יותר מזה?
The Farmhouse, המייסדים 8 בת שלמה. לפרטים והזמנות: 054-860-1889 או באתר
* הכתבת היתה אורחת המקום