אלוהים יודע כמה זמן עבר מאז הפעם האחרונה שיצאתי מתל אביב. בהתחשב במצב הקורונה הנוכחי, גיחה לחו"ל כבר נראית כמו חלום רחוק. החורף הגשום הזה לא לגמרי עושה חשק לטיולים רגליים בטבע הישראלי, יפה ככל שיהיה. ותכלס, לפעמים צריך פשוט לנוח – לא לקרוע איזו עיר גדולה או להזיע ולהתלכלך אחרי מסלול הררי מפרך. מזג האוויר מדכא, העבודה שוחקת והשלווה נדרשת מתמיד, ולכן - החופשה הקצרה-אך-מהנה במלון גליליון הגיעה בול בזמן הנכון.
בעצם, רק רציתי לקום בבוקר לנוף קצת אחר מהנוף שנגלה לי מחלוני העירוני, ורצוי אם כבר, שיהיה נוף נאה. ולא התאכזבתי: הנסיעה לצפון אמנם הייתה ארוכה ומייגעת, אבל החרמון המושלג שהציץ אליי מהמרפסת היה שווה כל דקה ממנה (וזה עוד לפני שדיברתי על הפסיליטיז).
המקום
מלון גליליון שוכן במיקום פסטורלי אך נגיש בעמק ירוק ושקט, אוי-כמה-שקט, בגליל העליון (כן, השם שלו לגמרי מסגיר את זה). הוא משקיף אל ההרים המרשימים של הגליל והגולן, ונמצא ממש במרחק יריקה מאגמון החולה, שם וודאי הייתי מבקרת אילולא שפעת העופות שפוקדת את המקום בימים אלה ממש. אל תיבהלו, לא מדובר באחד מהמקרים האלה של בניין ענק ומפלצתי שמכער את הסביבה בה הוא ממוקם. להפך: נראה שאופיו האדריכלי של המלון תוכנן במטרה להשתלב ככל האפשר עם הטבע המקומי ולתת לו את מלוא הכבוד.
בהתאם, המלון מתפרש על פני שטח רחב של 90 דונם, כשחלק גדול ממנו הוא באוויר הפתוח (יתרון בימי קורונה שכאלה), וגובה המבנה נמוך יחסית כך שהוא איננו חוסם את הנוף. בין המבנים ישנה מדשאה מהממת ושטופת שמש (כן, גם בחורף) ובה פינות ישיבה, שנדמה היה שדרשו שאשתה בהן כוסות קפה לאורך כל שעות היום. בשעות הבוקר, מתנגנת באותה רחבה מוזיקת ג'אז מרגיעה ומדויקת, שהפכה את טקס הקפה היומי שלי לעילאי אף יותר. גליליון הוא קומפלקס ענק, שכולל לא רק 120 סוויטות וחדרים אלא גם ספא, בריכת שחייה, מרכז כנסים, מסעדה ואפילו בית יין. לא רק זה, אלא גם שהוא ממוקם ממש בסמוך לאגמון מרקט, מתחם קניות שתמצאו בו את כל מה שתצטרכו בלי להטריח את עצמכם ולהזיז את הרכב. אבל על כל אלה נפרט בהמשך.
החדר
אני סאקרית של חדרים מוארים. הפנטזיה הזו של לפתוח את הווילון בבוקר ולאפשר לשמש לשטוף את החדר, לגמרי גורמת לי להרגיש כאילו אני גיבורה של סרט רומנטי. לכן, זה גם הדבר הראשון שמשך את תשומת ליבי כשנכנסתי לחדר שלי בגליליון. הדלתות השקופות לא רק מאפשרות לאור לחדור אל הפנים, אלא מובילות למרפסת קטנה ומתוקה (כך בכל אחד מחדרי המלון); משלי נשקף, כאמור, נוף מהפנט של החרמון – אבל מי שילון בחדרים שממוקמים באזור אחר של המלון לא יהיה מקופח, שכן הם משקיפים להרים ירוקים ויפים לא פחות, או לבריכה - שזה לא רע בכלל. הנוף הוא לא השוס היחיד כאן, והחדר היה מזמין ומפנק - החל מהעיצוב הנקי והנעים לעין (שנע בין מודרני לכפרי), דרך גודלו שמאפשר מרחב תנועה (שאיננו תמיד מובן מאליו במלונות), ועד לכריות הנעימות (שהיו כל מה שאדם מנומנם יכול לבקש). אהה, ועל המיטה חיכו לי חלוק ונעלי בית. יש יותר כיף מזה?
מה אוכלים?
או, טוב ששאלתם. בגדול, האפשרויות בלתי נגמרות. נתחיל במסעדת המלון, שמציעה תפריט עשיר פרי מוחו הקודח של השף אבי כהן, שאחראי על החוויה הקולינרית שמציע גליליון עוד מיום הקמתו. נכון שאוכל מלונות הוא לעיתים מבאס והנטייה היא להעמיס לצלחת מכל הבא ליד ולהתבאס ביס אחר ביס, אבל בגליליון, למרבה המזל, המצב הפוך, ואפילו אני – פלצנית לא קטנה בענייני אוכל - נהניתי מאוד. המסעדה מציעה מגוון מנות שרובן עושות כבוד למטבח הגלילי, בין אם אלה מנות הבשר או המנות הטבעוניות והצמחוניות.
בארוחת הערב, עיניי נדדו מיד למחלקת הירקות המרשימה והצבעונית, והתענגתי על סלט טבולה רענן, סלט כרוב עשיר וסלט סלרי עם חמוציות. חובבי הארוחות החמות ימצאו את מבוקשם בתבשילים מהבילים וביתיים, בשר איכותי ועוד שלל אפשרויות. בארוחת הבוקר, תוכלו להנות מלחמים טובים, גבינות מגוונות, דגים (לחובבי הז'אנר), ביצים, ירקות וממרחים. המתפנקים שביניכם יעופו על מבחר הבורקסים המרשים, על השקשוקה (כי איזה כיף זה!) ועל הבטטה המוקרמת, שהיא ללא ספק החיים עצמם. בסמוך למסעדה ממוקם בר קטן שבו תוכלו להתפנק בקפה או במשקה אלכוהולי אחרי הארוחה.
ולמקרה שלא שבעתם (או שעבר הזמן ובשלה העת לארוחה הבאה), באגמון מרקט תמצאו שלל אפשרויות לארוחה נאה. במרקט מגוון מסעדות - ביניהן מסעדה איטלקית, שווארמיה, המבורגריה ובית קפה - וגם שוק איכרים שמציע מטעמים נבחרים מהאזור. לצד כל אלה, שני מקומות במרקט בולטים מעל לאחרים, שכן שניהם מציעים טוויסט כיפי ומגניב על קינוחים מוכרים.
הראשון הוא "כנאפה כעכ", הדוכן המפורסם של בוגרת מאסטר שף פרח רסלאן. המקום, שהחל כדוכן פופ אפ והתקבע במשכן קבע במרקט, הפך למוקד עליה לרגל אליו מגיעים טועמים נרגשים מכל רחבי הארץ. רסלאן, שבכלל הגיע מעולם הביוטכנולוגיה, מגישה בו מנת אוכל רחוב לבנונית מסורתית ופופולרית: אותה מנה ליוותה אותה בילדותה, העבירה אותה את האודישן ב"מאסטר שף" והפכה אותה לאחרונה לשם דבר בגליל העליון.
מדובר, בעצם, בכנאפה בתוך בייגל. לפני שתרימו גבה ותוותרו מראש - כי כן, זה נשמע קצת מוזר - אפציר בכם להאמין לי שמדובר במטעם אלוהי. הכנאפה - שאיננה הכנאפה הרגילה שאתם מכירים עם החוטים - עשויה משכבת סולת עשירה וכמויות של גבינה מותכת, ועליה נשפך כמובן סירופ סוכר. כל הכיף הזה הולך הישר לתוך הכעכ (הבייגל) המושלם, שנהנה גם הוא ממטר של סירופ סוכר, כי למה לא? מעל כל החגיגה הזו מפוזרים פיסטוקים, והתוצאה היא ביס יוצא דופן, מתוק אבל לא מדי, שישמח את חובבי הקינוחים שכבר חיכו לטעום משהו חדש.
המקום השני שהתאהבתי בו היה קונדיטוריית "וונדרלנד פטיסרי", שמיועד בדיוק למי מכם שבכל זאת צריכים להרגיש קצת אירופה. המקום הקסום הזה, בניצוחה של השף קונדיטורית אושרת סולימני, שואב השראה ישירה מהסיפור "אליס בארץ הפלאות"; האווירה האגדית הזו מלווה את "וונדרלנד פטיסרי" הן בבחינת העיצוב הצבעוני והמטריף של החלל והן בבחינת הקינוחים עצמם.
כך, רבים מהקינוחים במקום מעוצבים בהשראת "אליס בארץ הפלאות" – ולמקרה שתהיתם, זה כולל בין השאר מקרון בצורת לב אדום ענק, פבלובה שנראית כפלמינגו, מוס קוקוס שנדמה כקנקן תה קטן ועוד ועוד. קולקציית הקינוחים, שמחירם נעים בין 10-36 שקלים, מתחלפת פעם בשישה חודשים בהתאם לעונות השנה והיא מציעה אפשרויות לכל חובבי המתוק באשר הם: הן לבררנים שמסתפקים בשוקולד בלבד, הן לילדים (הידד) והן לטבעונים.
מה עושים?
תלוי בכם. אם אתם מסוג האנשים שמתרפקים על האפשרות להתבטל, להתעצל ולהתפנק, כנראה תשמחו לגלות שגליליון הוא מלון אידאלי לחופשה מסוג זה. חובבי הדרינקים יאהבו את בית היין, שממוקם בתחום המלון, ובו ניתן לטעום מהיינות המשובחים של האזור (אני נכחתי בטעימת יינות של יקב רמות נפתלי ונהניתי במיוחד מהפטי ורדו, שמוצע למכירה גם בחנות היין "אדום רוזה לבן" שבאגמון מרקט). בבית היין מתקיימות גם טעימות יין, סדנאות והרצאות הנוגעות לתחום.
עוד דבר שאפשר לעשות בלי לזוז יותר מדי הוא טיפול במרכז הספא של גליליון. אני באופן אישי הגעתי למלון, הנחתי את תיקיי בחדר וזינקתי הישר אל מרכז הספא, מצוידת כמובן בחלוק ונעלי בית כדי למקסם את החוויה. העיצוב המוקפד של החלל עשה לי טוב על הנשמה, והמסאז' היה לא פחות ממושלם – ועבורי, דרך נהדרת לפתוח איתה את החופשה. עוד מציע מרכז הספא גם סאונות רטובות ויבשות, חמאם טורקי, טיפולי יופי ועוד, שיהפכו את השהות שלכם להכי מענגת שיש. מישהו אמר סלף קייר?
אם אתם מסוג האנשים שגם בחופשה חייבים להיות בעשייה, למזלכם - גם שהות מסוג כזה אפשרית ואף רצויה בגליליון. מה שכל כך נוח במלון זה ש-ובכן- יש בו הכל, וסדנאות מיוחדות יחכו לכם במרחק שתי דקות הליכה מהחדר. סדנת סטיילינג, סדנת איפור, סדנת פילאטיס, סדנת שף, הופעות מוזיקליות, הרצאות בשלל נושאים – גליליון מציע גם למבקריו התזזיתיים-יותר מבחר עיסוקים עשיר. וזה לא הכל - בחודשים ינואר ופברואר יתקיימו במלון כמה וכמה פסטיבלים נושאיים: פסטיבל חלון לים התיכון, פסטיבל יידיש, פסטיבל הממלכה הבריטית ופסטיבל קולנוע, שלגמרי נשמע כמו אירוע שאסור לפספס. את כל הפרטים על כל אחד מהפסטיבלים תוכלו למצוא בקלות באתר המלון.
פעילויות אין-דורז פחות קורצות לכם? איזה מזל שאתם נמצאים בלב ליבו של אחד האזורים הכי יפים בארץ, שרק מחכה לעוד מטיילים שיחרשו אותו. אתר החרמון נמצא במרחק נסיעה (ותוכלו לבקר בו בהתאם למצב השלג), והטבע המפעים של האזור בהחלט עושה חשק לנעול נעלי הרים ולצאת לדרך.
האמת היא שבין ארוחה לארוחה (לארוחה) לא ממש מצאתי זמן או כוחות לצאת לטיול רגלי מפרך שכזה, ועל כן מצאתי נחמה באפשרות אחרת לראות קצת טבע: טיול הריינג'רים של "מסע באיזי". המתחם ממוקם בשאר ישוב בין עצי זית לעצמי משמש, בסמוך לבניאס ואל מול הטבע הפראי של רמת הגולן, החרמון ורכס רמים. הריינג'ר - ואת זה אני מסבירה כי בעצמי לא הייתי בטוחה מהו ריינג'ר עד לאותו היום - הוא מעין רכב שטח, כמו ג'יפ פתוח. לפני שתספיקו לתהות, אבהיר שהנהיגה בריינג'רים היא עצמית, מגיל 21 ומעלה ולבעלי רישיון נהיגה בתוקף. ובנימה אישית, אוסיף שכדאי לסלק את החששות לפני תחילת המסע, או לפחות להגיע מוכנים להתעמת איתם.
מסע הריינג'רים, שאורכו מעל שעה, מפגיש את המשתתפים עם קצת אסטרים: בין אם זה בוץ - שאולי ואולי לא מצא את דרכו אל המכנסיים שלי במהלך הנסיעה המהירה - ובין אם אלה מהמורות, עליות וירידות שמטלטלות מעט את הרכב והופכות את הנסיעה למסעירה למדי. לא אשקר אם אגיד שפלטתי צרחה קטנה בכל פעם שאדמה רטובה איימה ללכלך את מגפיי היקרים או בכל פעם בה הנהגת האמיצה שטיילה איתי הרשתה לעצמה להגביר את המהירות, אבל האמת? אפילו פחדנית כמוני הצליחה להנות, אז אתם בטח תהנו גם.
כי בואו, אי אפשר שלא: הבניאס מדהים ביופיו, הנופים מרהיבים והירוק באמת מנקה את הנפש. במהלך הטיול מתקיימות מספר עצירות שכוללות תה צמחים חם, מתקתק וטעים - וגם הסברים מפורטים מפי מדריך מקומי על ההיסטוריה והמורשת של האזור. אבל אם להיות כנה, החלק הכי טוב בטיול היה ללא ספק המראה המקסים והכמעט-אגדי של אינספור פרות רובצות ומסתובבות להן, בנחת, בשטחים הפתוחים. טיול ברכב לחמישה אנשים מחירו 505 שקלים, ולשלושה אנשים - מחירו 440 שקלים.
כמה זה עולה?
לילה לזוג באמצ"ש: 990 שקלים כולל ארוחת בוקר.
סופ"ש (בהזמנת שני לילות): 1,290 שקלים כולל ארוחת בוקר.
ישנם מבצעים לסופי שבוע מסויימים, ובהם ניתן לקבל מחיר של 1,190 שקלים ללילה כולל ארוחת בוקר, בהזמנת שני לילות.
בשורה התחתונה
מדובר בחופשה חורפית מתוקה ונדרשת, הן עבור הסתלבטנים והן עבור הפעלתנים.
מלון גליליון, על כביש 90, בכניסה לאגמון החולה. להזמנות: 04-6978008 או באתר
*הכתבת הייתה אורחת של מלון גליליון