באופן כמעט פרדוקסלי למציאות החיים בישראל בסוף השבוע מצאתי את עצמי עוזב עם בת זוגי את אימת הטילים והאזעקות שזעזעו את יישובי המרכז, ומוצא מפלט בצפון בחופשה בצפת. שנה וחצי שיישובי הצפון מתמודדים עם מציאות מורכבת שכוללת מלחמה ופגיעה בעסקים המקומיים – ועדיין, כשלוש שעות נסיעה (ועגלת קפה אחת), הנופים הפכו לירוקים והשקט של צפת השתלט.
במעלה היישוב הצפוני ממוקם מלון "רות" מרשת מלונות דן, ומיד עם ההגעה מבחינים ברחובות הציוריים וברוח היהודית שמבצבצים מכל פינה. מקור שמו של המלון באיש המודיעין והעסקים, יעקב נמרודי, שביקש להנציח את שמה של בתו רותי לאחר שנהרגה בטיול בסיני.
סיפור מקור השם מגלם את סיפורה של צפת: לכל פינה, בית כנסת או מבנה יש עבר היסטורי שרק מחכה להתגלות. המלון ממוקם על יד קריית האומנים בעיר, והליכה של דקות ספורות תספיק כדי לשוטט בין סמטאות צפת העתיקה, ליהנות מבתי קפה ולהגיע אל גלריות האומנות שממלאות את העיר.
המלון
מיד כשנכנסים למלון "רות" חוזרים אחורה בזמן, כ-700 שנה אם להיות מדויקים. בעבר שימש המקום כמבצרה של צפת וכחאן דרכים לסוחרים שעשו את הדרך ממצרים לסוריה ולטורקיה, והמלון שומר על עיצוב אותנטי, ואפילו מספר חדרים שהשתמרו בצורה מלאה.
לצד העיצוב ההיסטורי, דבר נוסף שמושך את העין מיד מההתחלה הוא תשומת הלב של עובדי המלון. מפקיד הקבלה, לעובדי המלון - ועד לטבח שנמצא בהפסקה, נראה שלכולם מטרה משותפת אחת: לגרום לאורחים להרגיש בבית. עזרה עם המזוודות? משקה להתרעננות? המלצה לספוט לצפות בשקיעה (הגענו למלון קצת לאחר חמש אחר הצהריים)? הייתי אומר שרק צריך לבקש, אך הצוות דואג שגם את זה לא תצטרכו לעשות.
המלון מחולק לשני אגפים שבהם 77 חדרים בסך הכל. הראשון הוא אגף רימון על שם מטעי הרימונים הרבים שמילאו בעבר את האזור. שם ניתן למצוא את חמשת החדרים, שכל אחד שונה ממשנהו, שהשתמרו במשך 700 שנה – ובמוקד הסוויטה ששימשה בעבר סולטנים (ושבו כתבה נעמי שמר את "לטיול יצאנו" לשוחרי התרבות הישראלית).
האגף השני הוא גפן, שם שוכנים חדרים בעיצוב מודרני, אם כי גם בגפן יש מבואה מרשימה וייחודית. המלון מציע מגוון רחב של גינות, טרסות, מבנים מאבן צפתית, בר יין עם תפריט חלבי (בתשלום), סאונה יבשה וחדר כושר. במלון בריכה חצי אולימפית עם נוף להר מירון שהייתה סגורה (פתוחה לאורך חודשי הקיץ). בעתיד הקרוב, כך לפי הנהלת המלון, צפויים להיפתח גם שני חדרי טיפולי ספא בתשלום.
חדר האוכל של המלון, החאן, רחב ידיים במיוחד וגם בו ההיסטוריה מתפרצת. דוגמה בולטת היא המקום שבו היו רותמים בעבר את הסוסים מחוץ לחאן. במהלך אמצע השבוע, המלון מגיש ארוחות בוקר, ובסופי שבוע ניתן לרכוש גם חבילות על בסיס חצי פנסיון (ארוחת בוקר וערב).
אורחי המלון נהנים מבר יין עם תפריט חלבי בתשלום, "מוזה בר יין", שפתוח בכל ימות השבוע משעות הצהריים ועד הלילה. הבר פתוח גם לקהל הרחב ומעניק במה לתוצרת הגליל והגולן. בגזרת המזון ניתן למצוא אוכל מקומי וגבינות ממחלבות באזור שהיו נהדרות. פלטת גבינות, שני קוקטיילים ושני משקאות שתייה קלה עלו לנו כמאתיים שקלים. בכל שישי מתקיימת הופעת צהריים עם אומנים מקומיים.
החדר
כאמור המלון מציע 77 חדרים וסוויטות, כשבחלק מהחדרים יש אפשרות למרפסת פרטית. אנחנו התארחנו בחדר בסמטת בית רימון העתיקה, חדר בעיצוב אותנטי עם מרפסת שהשקיפה להר ולטבע. חשוב לציין כי העיר בבנייה וחלק מהנוף מוסתר על ידי מנופים, אך זה לא פוגם בתחושת ההתפלאות למול הטבע הירוק עם תחילת האביב.
בחדר שני מסכי טלוויזיה, ספה, שתי מיטות יחיד שניתן לחבר למיטה זוגית, קומקום להכנת קפה או תה – ואפילו מכונת נספרסו עם קפסולות לרציניים. לצד זאת יש מיני מקרר, כספת, מזגן ורדיאטור חימום. בחדר האמבטיה ניתן למצוא מוצרי טיפוח שונים, פן וחימום ללילות קרים. נראה כי בחדרים, כמו גם בכל חלקי המלון, ישנה הקפדה יתרה על ניקיון וסדר עד לפרטים הקטנים.
חשוב לציין כי באגף רימון יש הרבה מדרגות ומעברים צרים, דבר שעלול להוות בעיה נגישות לחלק מהאנשים. אומנם קיימים פתרונות ואזורים נגישים אך מרבית מאורחי המלון, שהיה כמעט בתפוסה מלאה, היו מבוגרים וראוי לציין זאת בעבור מי שטיפוס במדרגות עלול להיות מאתגר בעבורו.
מה אוכלים?
המסעדה של המלון נמצאת במרכזו, בין שני האגפים. ארוחת הבוקר מוגשת בשעות 10:30-7:00, ובשבת עד 11:30 וארוחת ערב, שמוגשת בערבי חמישי ושישי בין 21:00-18:30. לא נתקלנו בתורים להושבה או לאוכל, למרות שהמלון היה בתפוסה גבוהה עד מלאה. הארוחות היו מגוונות ודי טעימות. בארוחת הבוקר עמדה של אומלטים וחביתות, גבינות, מגוון דגים, סלטים, מאפים מתוקים ומלוחים ובריסטה להכנת קפה.
בארוחת הערב היה מבחר גדול של בשרים ותוספות, סלטים לצד פשטידות. לקינוח הייתה עמדה שהציעה מבחר גדול של עוגות אישיות ועוגיות. בסך הכל התפריט היה נדיב ומגוון כך שלא יצאנו רעבים.
מה עושים?
אנחנו היינו במלון במסגרת סוף שבוע של קולינריה ויין שכלל אירועים מיוחדים, שאליו אתייחס בהמשך, אבל חלק מהאירועים מתקיימים באופן קבוע. בכל שישי בצהריים מוצע לאורחים סיור מיוחד אחר סודות העיר צפת בהדרכת דוד עמיאל, דור 12 בצפת, ברחבי העיר העתיקה. אם ציוריות, פיוטים ותפילה מדברים אליכם, וגם אם לא, מומלץ מאוד לצאת לחוויה קסומה שנמשכת כשעתיים ומלאה באנקדוטות, שירה, טבע והיסטוריה. עמיאל מקיים בימי שבת סיור בתוך המלון, סיור שדרכו ניתן ללמוד יותר על ההיסטוריה - הרחוקה והקרובה - שעוטפת את מה שהיה פעם מבצר צלבני.
לחובבי התצפיות, מרחק נסיעה קצר ביותר (כ-2 ק"מ) ותוכלו ליהנות מנקודת תצפית מרשימה ביותר על הר מירון במלוא הדרו. הנקודה ממוקמת על יד מלון הר כנען בעיר. במרחק של כרבע שעה נסיעה ניתן להגיע למצפור בית ג'אן שבימים טובים ניתן לראות ממנו מחיפה ועד טבריה.
המלון ממוקם בסמוך לקריית האומנים וניתן לסייר גם באופן עצמאי באזור ללא צורך בנסיעה. אומנם זו לא אותה צפת בירת התיירות של העבר, אך בדרך ניתן למצוא בתי קפה, גלריות ובתי כנסת רבים של הזרמים השונים. למרות שאני ובת זוגי חילונים, קרבת המלון לבתי הכנסת הייתה הזדמנות לבקר בקבלת שבת ולשמוע כיצד "לכה דודי" יצא מצפת. הקהילה הייתה אדיבה, מכניסה ומחבקת.
גולת הכותרת
כאמור, בסוף השבוע שבו התארחנו התקיים אירוע של "קולינריה ויין". באחת מארוחות הערב אירח שף המלון את השף יוסף זוזו חנא, הבעלים והשף של מסעדת "מגדלנה", לארוחה מטעמי הגליל. הארוחה כללה כעשר מנות שהיו טעימות. בהמשך סוף השבוע הוצע לאורחי המלון סיור טעימות ויין ביקב רקאנטי שסמוך למלון, סדנת טעימות יין בלובי המלון – ובערב התקיים מופע משותף של הילה אלפרט, סולן להקת "נקמת הטרקטור", אבי בללי, והזמרת גליה חי.
על פי דברים ששמענו מנהלי המלון, זו הייתה סנונית ראשונה לסופי שבוע מיוחדים שמארגנים במלון. כך, נראה שבמהלך חודש אפריל צפוי להתקיים סוף שבוע על טהרת הטברנה היוונית (24 - 26 באפריל) ובהמשך סוף שבוע שיוקדש לתחרות האירוויזיון (פרטים על סופי השבוע ניתן למצוא באתר המלון).
כמה זה עולה?
אם תרצו לנפוש ממש בקרוב, מבדיקה שערכנו בעזרת נציגי הקבלה, המלון מציע מבחר של חבילות ומבצעים למי שרוצה ליהנות מצפת: המחיר לאמצע שבוע במתכונת ארוחת בוקר (אין ארוחות ערב באמצע השבוע) החל מ-1,440 שקלים ללילה. בסופי השבוע במתכונת ארוחת בוקר המחיר זהה, ולחופשה על בסיס חצי פנסיון החל מ-1,660 שקלים ללילה.
בשורה התחתונה
מדובר במלון קלאסי לזוגות שרוצים לעצור רגע, להירגע ולהיות ביחד. השקט הצפתי, החצרות רחבות הידיים, ההיסטוריה בכל פינה והאווירה הרומנטית מתלכדים לחוויה נהדרת. תוסיפו לזה את סופי השבוע המיוחדים, העיר העתיקה שבמרחק הליכה ואת השירות האדיב והחם מהעובדים – ותקבלו חופשה מוצלחת במיוחד.
מלון רות, רחוב ט"ז 1א, מושבת האומנים, צפת, להזמנות בטלפון: 03-7408988, ובאתר.
* הכותב היה אורח המלון.
תגובות