בזמן המלחמה בצפון, כשכל האזור היה ריק ממבקרים, נראה שהכפרים הדרוזיים, שלרוב מושכים אליהם לא מעט מבקרים, היו שוממים יותר מכולם. כעת, כשתיירות הפנים מתעוררת לאט לאט וסוף השבוע צפוי להיות יפה ומתאים לטיולים, זה הזמן המושלם להגיע לאותם הכפרים שכל כך תמכו בנו לאורך התקופה וכל כך מחכים שנגיע.
דליית אל-כרמל ועוספיא
שתי המועצות הללו הן הידועות בארץ מבחינת הקהילה הדרוזית ומהוות מוקד משיכה משמעותי לתיירות. אין מישהו שלא ביקר בשוק בדליית אל-כרמל, אכל באחת מהמסעדות, או עבר בישוב אחרי טיול שבת בכרמל.
איפה דליית אל-כרמל ועוספיא נמצאות?
דאליית אל כרמל ועוספיא הן שתי מועצות מקומיות בכרמל, אשר סמוכות זו לזו. בעבר אוחדו לתקופה מסוימת ולאחר מכן חזרו להתקיים כרשויות מוניציפליות נפרדות. היתרון של שתיהן הוא המיקום בכרמל, בנופים פתוחים ומרהיבים, שטחים חקלאיים, מסחר מקומי וייחודי וקרבה למסלולי הטיול הרבים בכרמל.
מה מומלץ לעשות בדליית אל-כרמל?
בשתי המועצות יש הרבה מה לעשות, בחרתי לתת כמה המלצות על דאליית אל-כרמל.
בית אוליפנט - בית יד לבנים הדרוזי
הוקם ב-1981, האנדרטה לזכרם של החללים הדרוזים, רחבת טקסים ואולם ישיבות. בית אוליפנט נמצא באזור העתיק של דליית אל כרמל והוא משקיף הן על האנדרטה המיוחדת והן על נופיו של הכרמל והים. הבית נבנה בשנת 1884 עבור הסופר והדיפלומט חובב הציונות, לורנס אוליפנט ורעייתו אליס. עוד שתי עובדות מעניינות מאוד הקשורות במקום : האחת, בבית אוליפנט התגורר גם נפתלי הרץ אימבר שהיה מזכירו של לורנס אוליפנט ויש האומרים, שעל המרפסת הצופה לנוף, הוא כתב את ההמנון הלאומי "התקווה". והשנייה, במתחם פועלת המכינה הקדם צבאית הדרוזית היחידה בישראל ( מיועדת רק לבנים). ממליצה לפנות ליד לבנים ולתאם סיור מודרך.
בית הצבעים של סאם חלבי
המלצה רותחת שלא כדאי להחמיץ (צריך לתאם מראש), הגלרייה של סאם חלבי וכל הרחוב בקרבת הגלריה. ברחוב שיח' אמין טריף, תוכלו לראות את הכניסה המרשימה והצבעונית מאוד לגלריה, כולל עצים מצוירים ומדרכות שקושטו באותה צבעוניות.
הרובע העתיק The Old Village
הרחוב העתיק והמיוחד של העיר. בסופו גם תגיעו לבית יד לבנים, האנדרטה והתצפית. הרחוב עצמו ציורי להפליא, שווה להרים את הראש, להסתכל על ציורי הקיר, החלונות והעציצים, הבניינים והמראות המיוחדים של דליית אל-כרמל.
השוק המפורסם של דליית אל-כרמל
קרוב מאוד ונוח מאוד להסתובב ברגל. כמובן שאם אפשר, עדיף להגיע באמצע שבוע כי בסופי השבוע עמוס מאוד באנשים ורכבים. תוכלו למצוא בשוק מגוון עצום של סחורה, החל מבגדים, שטיחים, תיקים, מנורות, כלים דרוזיים לבישול, תבלינים ועוד שפע עצום. מעבר לשוק, תוכלו לראות חנויות של אמנות ועיצוב, שגם בהן ניתן להסתובב שעות ולהנות מאווירה כפרית, אוויר טוב וקצת רכישות לנשמה.
לא רחוק משם, בכניסה לעיר, על קיר האצטדיון העירוני, נמצא קיר הגרפיטי הארוך בארץ (550 מטרים), אשר צויר על ידי האומן דודי שובל. ניתן לעצור בזהירות במפרצי החנייה ולצאת להתרשם ולצלם את הגרפיטי.
משהו לאכול
בית קפה "שפיק" – לשתות קפה שחור מהפינג'ן לצד בקלאווה מקומית ונוטפת דבש וטריות.
מסלולי טיול קרוב לדליית אל-כרמל
ישנם שפע של מסלולים בכרמל, רק תצטרכו לבחור אורך מסלול ודרגת קושי. אחד האהובים עליי לאורך השנים הוא מסלול נחל יגור, שיורד מאזור עוספיא אל קיבוץ יגור. זהו מסלול אתגרי, קשה ויש לרדת אותו על בולדרים, יתדות וקצת מכשולי דרך. יש כמובן גם מסלולים קלים ומשפחתיים יותר בשוויצריה הקטנה בפארק הכרמל .
מג'דל שמס
לאחר האסון הכבד במהלך המלחמה, חשוב לפרגן למועצה ולתמוך בה מבחינת תיירות ומודעות. בנוסף , כאשר אתר החרמון ייפתח בעתיד לאזרחים, זהו הכפר הסמוך ובו ניתן לרכוש ציוד לשלג, לטיולים, אוכל ומאפים וליהנות מיופי אלפיני.
איפה מג'דל שמס נמצא?
מג'דל שמס הינה מועצה מקומית דרוזית, ממוקמת במורדות החרמון ונהנית מגובה רב. כתוצאה מכך, מזג האוויר נעים ברוב ימות השנה, גם בקיץ ובעיקר בשעות הערב והבוקר. מקור השם הוא "מגדל השמש" ועל פי מביני עניין, השם ניתן לה משום שהכפר מקבל את קרני השמש הראשונות בזריחה.
מה מומלץ לעשות במג'דל שמס?
אני ממליצה לראות את שני הפסלים הגדולים המוצבים בכיכרות המרכזיות בכפר. שני הפסלים עוצבו על ידי תושב הכפר והאמן חסאן חטאר.
פסל סולטן אטראש
אם צריך לבחור אחד, גשו למרכז הכפר, שם מוצב פסל סולטן אטראש (גיבור לאומי דרוזי), הסולטן יושב על סוס ומניף חרב, כסמל למרד הדרוזי בכיבוש הצרפתי בשנת 1925.
הדרך המביאה אתכם למג'דל שמס ולכפרים הדרוזיים ומצפה השלום
הנסיעה צפונה, לא רק בימים של שלג בהר החרמון, מביאה עימה מראות שונים של החקלאות המקומית, פריחת הדובדבנים ומטעי נשירים, תפוחים ודוכני תוצרת חקלאית – ריבות ביתיות, שמן זית, דבש, עלי גפן ממולאים, פיתות וכנאפה. בכל עונה יש נוף יפה אחר.
שוק יעפורי (בין הכפר מסעדה למג'דל שמס)
שוק איכרים קטן המציע את התוצרת המקומית הטרייה והטובה,כולל חומוס, תאנים, חבושים מסוכרים, זיתים, מאפים מקומיים ועוד. ממול לשוק, נמצאת אחוזת הקבר של נבי יעפורי, אחד מהנביאים החשובים של העדה הדרוזית שכדאי להכיר.
מעיין עין אל פוואר
מעיין טבעי בקרבת הכפר, מתאים לפיקניק או הפסקה קצרה.
> לעוד המלצות במג'דל שמס והאזור
משהו לאכול
ממתקי אבו ג'אבל – קונדיטוריה ששמה יצא למרחקים, לא רק למקומיים ולתיירים שמגיעים לביקור במג'דל שמס. המבחר, כיאה לקונדיטוריה ברמה כזו, הוא גדול ואיכותי. אל תפספסו את הכנאפה, יש כאלו שנוסעים עד לשם בשביל הביס הכתום הזה.
מסלול טיול קרוב למג'דל שמס
אני ממליצה לנסוע לאחד מהאתרים הבטוחים שנפתחו ממש לאחרונה - שמורת נחל חרמון (הבניאס), שמורת נחל שניר (החצבאני), או מבצר נמרוד (קלעת נמרוד), מסלולים שהכניסה אליהם היא בתשלום או באמצעות מנוי מטמון.
בית ג'אן
המועצה מקפידה על שמירת ערכי הטבע ,קיימות ואקולוגיה, עובדות המשתלבות היטב במיקום היפהפה שלו בלב שמורת הר מירון.
איפה בית ג'אן נמצא?
בית ג'אן הוא כפר דרוזי הממוקם בגליל העליון, בלב שמורת הר מירון, בגובה של כ-930 מטרים מעל פני הים. זהו אחד היישובים הגבוהים בישראל, מה שמקנה לו נופים עוצרי נשימה, אוויר הרים צלול ואווירה קסומה בעונת החורף ואוויר נעים בימי הקיץ החמים.
מה מומלץ לעשות בבית ג'אן?
תצפית הר הארי
תצפית מרהיבה הסמוכה לבית ג'אן, המאפשרת צפייה בנוף פנורמי של הגליל העליון, עמק החולה, והרי הגולן. מתאים לעצירה קלילה לכל המשפחה, פיקניק או פק"ל קפה.
השוק המקומי
סיור ברחובות הכפר מאפשר להכיר את התרבות והמסורת הדרוזית, כולל ביקור בשוק מקומי שבו תמצאו תוצרת חקלאית טרייה, דבש גלילי, שמן זית ותבלינים ייחודיים.
מרכז המבקרים של ד"ר דבור
שימוש בצמחי מרפא גליליים ומקומיים לתעשיית קוסמטיקה טבעית, על פי המסורות ארוכות השנים של העדה הדרוזית. סיפורים פיקנטיים אשר עוברים מדור לדור, כולל סיור מודרך, הסברים ואפשרות לרכישת המוצרים. חוויה מקומית מעניינת שיש לתאם מראש.
משהו לאכול
אירוח ביתי ובישול מקומי – יש משפחות שמציעות חוויה של אירוח וארוחה דרוזית. יש לבדוק מה פתוח בימים אלו ואפשר גם להיכנס לאתר "כפר ביקרתם".
מסלול טיול קרוב לבית ג'אן
יש שפע של מסלולים באזור, לדוגמה : שביל פסגת הר מירון, שביל מעגלי קל לכל המשפחה ואורכו כ-2 ק"מ.
ג'וליס
בג'וליס נמצא קברו של השייח אמין טריף, מהדמויות החשובות בעדה הדרוזית, אשר השפיעו על הקשר החם עם מדינת ישראל והיהודים. בכפר נמצאת גם מסעדת נור, שתרמה רבות לחיילי צה"ל במהלך המלחמה ואף הפכה לכשרה לטובת כלל החיילים.
איפה ג'וליס נמצא?
הכפר שוכן בגליל המערבי ומתפרש על פני מספר גבעות ומהווה נקודה חשובה בקשר בין העדה הדרוזית למדינת ישראל, שצוינה בביקורו של בן גוריון בכפר בשנת 1956. הכפר ג'וליס החל משכונה קטנה שהלכה והתפתחה לישוב.
מה מומלץ לעשות בג'וליס?
קברו של השייח אמין טריף
מהדמויות החשובות ביותר בעדה הדרוזית. מתוך האתר כפר ביקרתם : "השייח' אמין טריף ע"ה, אחד מגדולי הדור החשובים ביותר לעדה הדרוזית בעולם. רבים רואים בו כמנהיג שיצר את הקשר החזק בין העדה הדרוזית לבין היהודים ובכך שזר את הגורלות יחדיו. השייח` אמין טריף ע"ה, חתן פרס ישראל, פעל רבות לקידום האחווה, הדיבור, האהבה וההבנה בין כל הדתות ללא שום הבדל. במקום קבורתו, ניתן לראות בחדר ההנצחה תמונות שמציגות אבני דרך חשובות בחייו ובהיסטוריה של העדה הדרוזית בישראל, וניתן לבקר את קברו, שנחשב לאתר דתי ויש לנהוג בו על פי הכללים המפורטים במקום".
בית המורשת הדרוזי
במקום ניתן ללמוד על המורשת הדרוזית וההיסטוריה של החברה הדרוזית בארץ ישראל וג'וליס בפרט. במוזיאון מוצגים כלים חקלאיים מראשית היישוב, פרטי לבוש דרוזי מסורתי ועוד וכל זאת באמצעות סיור מודרך עם סיפורים מרתקים של מר סעיד עבאס.
משהו לאכול
מסעדת נור - בסמה ח'יר, אלמנת צה"ל, אשר המסעדה שלה נסגרה בתחילת המלחמה, החליטה לתרום ארוחות רבות לחיילי צה"ל אשר משרתים בצפון. כחלק מהמהלך ובכדי שיתאים לכלל החיילים ומשרתי הביטחון, דאגה בסמה להפוך את המסעדה לכשרה. לא דבר של מה בכך.
התפריט של המסעדה מבוסס על אוכל דרוזי מסורתי, עם שילוב של אוכל מערבי. תוכלו להזמין מנסף עוף, מנסף כבש, מחשי, סוגי בשר שונים, עלי גפן וסלטים ועוד מגוון גדול של מנות, כולל אופציות לילדים. חשוב להתקשר לברר מראש שפתוח ולתאם הגעה.
מסלול טיול קרוב לג'וליס
מסלול נחל יחיעם, נמצא כ-15 דקות מג'וליס וסמוך לקיבוץ יחיעם. אורך המסלול כ-2.5 ק"מ, והוא מעגלי שמתאים לכל המשפחה ולוקח כשעה וחצי עד שעתיים. המסלול משלב בין נחל יחיעם, הטובל בחורש הגלילי, ובין מבצר יחיעם המרשים. הנופים הנשקפים מהבצר הם מרשימים ביותר וגם הממצאים הארכיאולוגים.
חורפיש
הכפר חורפיש סמוך לגבול עם לבנון ועל כן גם הוא נותר שומם מתיירות במהלך המלחמה.
איפה חורפיש נמצא?
הכפר שבגליל הוא הצפוני מבין הכפרים הדרוזים בישראל. הכפר מתנשא לגובה של 700 מטרים ובקרבתו נמצאת מערת קבורתו של נבי סבלאן, המוקדשת לבני העדה הדרוזית.
מה מומלץ לעשות בחורפיש?
בית רוקמות התחרה
מבנה מראשית המאה ה-20, המשמש כיום למיזם ייחודי של נשים מהכפר למלאכת יד דרוזית מסורתית ועתיקה. ניתן לתאם מפגש והסבר על ידי עפאף גאנם, מנהלת המיזם, אודות מלאכת היד עתיקה. במקום תצוגת מוצרים ומכירתם, כיבוד בתה צמחים. הכניסה בתשלום.
בית האמיד
מבנה שהיה שייך לאחד האמידים בכפר - אבו חסין חסן מוסטפא, בתחילת המאה ה-20. המבנה ההיסטורי משלב ארכיטקטורה מסורתית יחד עם חיי הקהילה הדרוזית העשירה. ייחודו בשימוש באבני בזלת, קשתות גדולות ותקרות גבוהות, עיטורים ומלאכת יד מוקפדת, כדוגמת חריטות ודלתות עץ מקוריות, שמעניקות תחושה של עושר ופאר.
משהו לאכול
המטבח של סופיה פארס. מטבח דרוזי ביתי, כאשר האירוח מתקיים אצל סופיה בבית. יש מבחר מנות כולל כשרות וצמחוניות. גם סופיה סייעה בהכנת אוכל לחיילים בזמן המלחמה, כאשר פנו אליה מיחידות שונות אשר נמצאות בצפון הארץ.
מסלול טיול קרוב לחורפיש
ההמלצה היא למלך נחלי הגליל המערבי - נחל כזיב. יש לי רגשות מיוחדים אל הנחל הקסום הזה, לזרימת הנחל ופכפוך המים, לעלי השלכת הנושרים, לשקט ולנופים. היתרון בנחל כזיב שמלבד יופיו, תוכלו לבחור במסלול ארוך ומאתגר, מסלול בינוני, או מסלול קליל הכולל עצירה ופק"ל ליד המים. לאחר הגשמים, מתחילים לצאת פרחי החורף, ציפורים ובעלי החיים שקיבלו שנה פלוס כמעט ללא מטיילים.