יש משהו במשקאות חורפיים שמצליח לחבק אותך מבפנים, במיוחד כשהטמפרטורות צונחות והגשם מתדפק על החלון. סיידר תפוחים הוא אחד הקלאסים שבהם, אבל האפל סיידר וויסקי סמאש מציג שדרוג שייתן לכם קיק מדויק: מפגש לוהט מושלם בין הניחוחות הסגריריים של תפוחים, קינמון ותבלינים, לבין החמימות המדויקת של הויסקי, שבאה בול בעונה הקרה.
זהו לא עוד משקה חורף, אלא חוויה שמביאה איתה תחושת בית ואווירה חגיגית שמתאימה לכל רגע. המתכון פשוט ומדויק, אבל אל תתנו לזה להטעות אתכם – התוצאה היא קוקטייל שמתאים גם לערב רגוע בבית וגם לערב שבו אתם רוצים להרשים חברים. עם שילוב טעמים שעושה כבוד לחורף ולקלאסיקות של המטבח החם, האפל סיידר וויסקי סמאש הוא ההוכחה שלפעמים הדברים הכי טובים הם אלו שמשלבים את הטוב מכל העולמות: מתיקות, חמיצות וטיפה של עוקץ אלכוהולי.
מצרכים:
- 60 מ"ל וויסקי
- 90 מ"ל סיידר תפוחים חם (או מיץ תפוחים חם)
- מיץ מחצי לימון טרי
- קורט (כ-1/8 כפית) תבלין פמפקין ספייס או תערובת קינמון, אגוז מוסקט וציפורן)
- מקל קינמון לקישוט
אופן ההכנה:
- חממו את סיידר התפוחים או המיץ עד שהוא חמים (לא רותח).
- מלאו שייקר בקרח והוסיפו את הוויסקי, מיץ הלימון ותבלין הפאמפקין ספייס. נערו היטב.
- מזגו את תכולת השייקר לכוס וערבבו יחד עם הסיידר החם.
- לקישוט, הוסיפו מקל קינמון – גם לניחוח וגם לאווירה חורפית מושלמת.
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות!