מה אוכלים ליד הקפה של בוקר פסח?

מסורת זה מסורת: עוגיות קוקוס של פסח

אולי אין להן מקום על צלחת הסדר, אבל עוגיות הקוקוס ללא ספק הפכו כבר מזמן לאחד מסימני החג. תוכלו להצטייד בפירמידות הקטנות והמתוקות האלה בכל סופר, אבל אם בא לכם להשקיע עוד יותר (וגם להציף את הבית בריח מושלם), תוכלו להכין בעצמכם עוגיות קוקוס רכות, אווריוריות ומושלגות. החדשות הטובות? זה קל במיוחד, ודורש רק 5 מרכיבים. החדשות העוד יותר טובות? אפשר להוסיף להן גם שוקולד, והמתכון המלא כאן.

לכו בעקבות הקרם

הדרך הכי קלה (והכי משמחת) להתחמק מהחמץ בפסח, היא ללכת על עוגות ללא בצק, או עם כמה שפחות: עוגות גבינה, עוגות מוס, עוגות גלידה ועוד. אם אתם מהקונים, אין לנו ספק שכבר שמתם עין על העוגה שאתם רוצים ליד הקפה שלכם בפסח הקרוב אבל אם אתם רוצים לפנק ולהתפנק בעוגה מעשה ידיכם, יש לנו המלצה לוהטת על עוגת קרמבו שתמשיכו להכין עוד הרבה אחרי פסח.

מנשנשים עם הילדים

אם לצד הקפה שלכם אתם מכינים גם שוקו לקטנטנים, יש לנו הפתעה שאתם והילדים שלכם הולכים לאהוב: גם פאנקייקים יכולים להיות כשרים לפסח!

ברגע הראשון פנקייקים מקמח מצה אולי נשמעים כמו הגרסה השטוחה והמתקתקה של קניידעלך, אבל מסתבר שהם ממש טעימים, ובדיוק כמו אחיהם החמציים משתלבים מעולה עם מייפל, נוטלה, או למשקיעים – פירות טריים ואגוזי לוז או פקאן קצוצים. סמכו עלינו, עוד יהיה זמן בחול המועד למצה בריי, את בוקר החג הזה אתם פותחים עם פינוק מתוק לכל המשפחה.

הנסיך של החג: קמח שקדים

קמח שקדים הוא אופציה מצוינת לאפייה כשרה. הוא מהווה לא רק תחליף לקמח רגיל, אלא גם מוסיף עומק טעמים אגוזי ומרקם עשיר לעוגיות ועוגות.

בנוסף, קמח שקדים טבעי הוא ללא גלוטן, מה שהופך אותו לאופציה נהדרת עבור אלו שנמנעים מגלוטן בפסח ובכלל בכל ימות השנה.

השוקולד הוא לא רק על מצה

עוגת קראנץ' שוקולד היא פינוק בוקר מושלם לחג הפסח. השילוב בין טעמי השוקולד העשירים למרקם הקראנצ'י הייחודי יוצר חוויה מענגת. טעמי הקפה המרירים משתלבים בהרמוניה עם מתיקות העוגה, ויוצרים טוויסט ייחודי, כשר וטעים.

לא רק מתוקים

אחד מהפינוקים הכי שווים שפסח מזמן לנו הוא קרקר גרעינים. קריספי, עשיר בטעמים, ואפילו בריא ומזין – בדיוק מה שאנחנו צריכים אחרי ארוחת הסדר שאכלנו בה, כרגיל, הרבה יותר ממה שתכננו.

בקונדיטוריות השונות תוכלו למצוא גרסאות כשרות לפסח, ואם תרצו, תוכלו להכין אותם גם בבית בקלות ולבחור בעצמכם מה להכניס: גרעיני דלעת, גרעיני חמנייה, שומשום, צ'יה, פרג ועוד. אם רוצים, אפשר להוסיף אליהם גם גבינת שמנת טובה או גבינות רכות מיוחדות לארוחת בוקר חג מפנקת במיוחד.