_פרויקטים
מיוחדים
10,659
דור בביוף, כתבה פרסומית
15.12.20

כך תפוצ'יפס נולד

מהשדה לשקית האייקונית

צילום: ליאור נורדמן
תפוציפס על ארגז
צילום: ליאור נורדמן

תפוצ'יפס הוא אחד החטיפים המלוחים האהובים ביותר בישראל כבר שנים רבות – מה שהוביל אותנו לתהות: מה סוד ההצלחה שלו? ובכן, הכול טמון בתהליך גידול מדויק להפליא ובכמה מרכיבים פשוטים. הנה כל הפרטים:

שתילת תפוחי אדמה
צילום: שטראוס

כדי לקבל תפוח אדמה, מה שצריך לשתול באדמה הוא לא זרעים - אלא תפוח אדמה שלם, שממנו מתפתחים תפוחי אדמה נוספים.

סוגי תפוחי אדמה
צילום: ליאור נורדמן

מדובר בזנים של תפוחי אדמה ללא חומרים משמרים, עם אחוז מוצקים גבוה יותר מאלו שתמצאו בסופר - כלומר, הזנים מכילים רמת עמילן גבוהה השומרת על המרקם הקראנצ'י.

זריעת תפוחי אדמה
צילום: ליאור נורדמן

בארץ יש שתי עונות לזריעת תפוחי אדמה: הסתיו והאביב. תפוח האדמה מוכן לאסיף 4 חודשים אחרי הזריעה.

חתיכות תפוצ'יפס
צילום: דניאל לילה

אחרי האסיף, תפוחי האדמה ממוינים ונשלחים למפעל החטיפים המלוחים של שטראוס בשדרות. שם הם נשטפים, מקולפים, נחתכים לצורה מעוגלת ומטוגנים. לאחר מכן, הם נארזים בשקיות בסביבה מבוקרת לשמירת הטריות.   

תפוציפס בשדה
צילום: ליאור נורדמן

וכך מייצרים את *התפוצ'יפס שאתם מכירים, חטיף שעשוי משלושה מרכיבים בלבד – תפוחי אדמה, שמן ומלח. 

*תפוצ'יפס בטעם טבעי.

 

מצאתם טעות בכתבה? ספרו לנו ונתקן
תגיות: תפוחי אדמה   תפוצ'יפס  
תגובות (14 תגובות ב-11 דיונים) סגור
  • 11אבקה

    חשוב לציין שזה לא באמת תפוח אדמה 100% זו הבקה של תפוח אדמה ככה הם יכולים להשתמש בכמויות יותר גדולות בלחסוך בהוצאות כמו פרינגלס רק בשיטה שנראת יותר טבעית וגם תוספות טעם  נראה אותם מוצאים וידאו מלא על המפעל איך זה עובד. ומה עם כמויות השמן המטורפת שהם משתמשים ואחרי זה לאן זה נעלם חטיף מהונדס ב 100% רק כדי לעשות כסף

    לא קריטי 05/01/21 | 23:59
    • טעות

      אלה עשויים מתפוחי אדמה אמיתיים. לעומת פרינגלס שעשוי מאבקות שונות וממכרות שלא קשורות בהכרח לציפס.

      יעל 14/02/21 | 12:26
    • תלך למרכז המבקרים שלהם ותראה
      עדן 22/02/21 | 11:49
  • 10אבל עדיף מפרילגלס
    לא בריא 01/01/21 | 18:42
  • 9להתרחק ממאכלים עם עמילן הם יוצרים חומציות בגוף
    הפרופסור לא המטורף 01/01/21 | 17:59
  • 8שקרנים

    שמן מלח ציפס ואויר הרבה אויר שכחתם לציין

    יוסי 01/01/21 | 17:29
  • 7אין על פרינגלס, לא רואה אותו ממטר.. למרות שהוא מוכן מתפו...
    רפאל 01/01/21 | 16:56
  • 6הכי טעים בעולם
    ליאת 01/01/21 | 16:41
  • 5תפוצ׳יפס

    לא טעים

    שימי 28/12/20 | 19:34
  • 4חחחחחחחחחןח

    חחחחחחחחחח

    חחחחחחחחחחחחח 28/12/20 | 19:01
  • 3מלח

    שכחו לציין את כמויות המלח המטורפות שהם מוסיפים לחטיף כדי לגרום להתמכר לנתרן ולצרוך את החטיף בכמויות!! תפוציפס הגזמתם עם המלח!!!

    משה 28/12/20 | 18:33
  • 2אחד החטיפים הכי לא בריאים בארץ
    יעקב 28/12/20 | 18:04
  • 1ואיך ממלאים אוויר בשקיות במקום החטיף עצמו
    דניאל 28/12/20 | 17:35
מקרא: = תגובה ללא תוכן   = תגובה עם תוכן