קבלקנטי, ארכיטקטית מברזיליה, בירת ברזיל, העובדת בממשל הברזילאי מספרת היום ל-mako, בשיחה ראשונה עם התקשורת הישראלית על האופן בו נולד הסרטון הוויראלי שצילמה ובו מעלה הפעוט את טיעוניו. "צילמתי את הסרטון ב-11 באפריל ופרסמתי אותו ב-15 באפריל. המטרה הייתה בכלל לשלוח אותו לאביו של לואיז אנטוניו, שמתגורר רחוק מאיתנו. אביו עובד כמורה בריו דה ז'נרו, בזמן שאנחנו גרים בברזיליה והסרטון נועד בסך הכל לשמש כסרטון משפחתי, כמו סרטונים נוספים שאני נוהגת לצלם ולשלוח לו. מאז שהעלתי אותו הסרטון פנו אלינו מכלי תקשורת בברזיל, צ'ילה וארה"ב. היינו מאוד מופתעים מהתוצאה ומהתגובות מכל רחבי העולם".
בתגובה לשימוש בסרטון על ידי "מטיפים" לצמחונות והפיכתו למעיין קמפיין עבורם, אמרה קבאלנקטני: "אנחנו לא צמחונים ולא הייתה לנו כוונה שהסרטון יהפוך לקמפיין לצמחונות, זאת הייתה רק שיחה בין אמא ובן. למרות זאת, אני יכולה להבין למה הצמחונים נהנו כל כך לצפות בזה ולשמוע את הנימוקים של לואיז אנטוניו".
לואיז אנטוניו אולי לא צמחוני, היא מספרת, ובכל זאת ממשיך לסרב לאכול את ניוקי התמנונים. "חבריי ביקשו ממני לנסות שוב להכין לו את אותה ארוחת הצהריים כדי לראות האם הוא יאכל אבל הוא סירב לאכול שוב תמנון, אז הכנתי לו ספגטי במקום", היא מספרת בהומור.
