מה אתם אוכלים היום לצהריים - עוף? סביח? מסעדה חדשה שנפתחה לאחרונה בלונדון מציגה סוג אחר של ארוחת צהריים: ארוחות מודפסות בתלת-ממד.
Food Inc מכינה את האוכל מדיו אכיל, שמגיע בטעמים שונים ולפי המבקרים מחקה לא רע את הדבר האמתי. הצורה נראית קצת פחות אמתית, אבל כל עוד זה טעים זה לא באמת משנה, נכון?
מה שכן משנה הוא המחיר - 250 ליש"ט (כ-1,200 שקל) לארוחה לסועד.
השף חיים כהן חושב שזה רעיון מעניין, אבל שלא יחליף לחלוטין מסעדות רגילות: "להדפיס אוכל זה כבר משהו שאפילו אני מעורב בו, כשופט טעם של אוכל מודפס", הוא אומר. "כשמכונה מכינה את האוכל למי תתלונן - למכונה? אי אפשר. אז עדיף שישארו קצת טבחים כמונו, שגם יש איזשהו מגע אישי בתוך האוכל, וגם שיהיה אפשר להתלונן".
אגב - לא רק האוכל במסעדה מודפס בתלת-ממד. הרהיטים והכלים גם הם תוצרי הדפסה תלת-ממדית - אם כי מחומרים מעט אחרים ופחות טעימים, כמובן.
המסעדה צפויה לקיים "מסע הופעות" ברחבי העולם, במסגרתו תגיע גם לתל אביב, אך עדיין לא ידוע מתי זה יקרה.
בינתיים, במנהטן החל מיזם מסוג אחר שהופך אוכל פשוט להחריד למשהו אישי ומגניב: מסעדה שמדפיסה את השם שלכם על הסנדוויץ' שהזמנתם בעזרת מדפסת לייזר - כך שזה לא דורש הוספה של חומרים מלאכותיים לאוכל, אלא רק "צובע" אותו.