התשלום מתבצע על ידי סריקה של ברקוד הקיים במכשיר הטלפון לתוך עמדה מיוחדת הקיימת בכל סניף. פשוט מצמידים את מסך המכשיר לעמדת התשלום והחיוב מתבצע אוטומטית. יש לציין כי למרות העובדה שגוגל עובדת על מערכת תשלומים משלה לטלפון הנייד שתהיה חלק מובנה מהגרסה הבאה של מערכת ההפעלה אנדרואיד, החליטה סטארבאקס ללכת על פיתוח עצמי על אף העלויות הכרוכות בצעד שכזה.
אחת הסיבות שהביאה לפיתוח השירות היא השימוש הנרחב בכרטיסי חיוב של הרשת - חמישית מהעסקאות נעשות באמצעות כרטיסים אלו. ואם זו המציאות, ניתן לומר כי שירות התשלומים הנייד של סטארבאקס משלב שתי הצלחות - כרטיסי החיוב והטלפון הנייד- ומספק לרשת בתי הקפה יתרון משמעותי על המתחרות שלה, הן בהיבט חווית הקנייה והן בהיבט התדמיתי.
אין ספק כי סטראבאקס היא חלוצה באימוץ הטלפון הנייד כחלופה לכרטיס האשראי ובעקבותיה ילכו עסקים נוספים. בסופו של דבר כמעט כל אחד מאיתנו מחזיק אחד כזה בכל רגע נתון כדי לבצע בו פעולות מגוונות החל בשיחות טלפון, צילום תמונות, גלישה באינטרנט ועדכון סטטוסים בפייסבוק. אז למה לא לשלם איתו על קפה או עוגה? אנחנו אהבנו. עכשיו נשאר רק לחכות שרשתות הקפה אצלנו בארץ הקודש יאמצו גם הן שירות כזה.