התפריט של לי ליוקן לא מגוון במיוחד. הסיני בן ה-58 מודה שהוא מכור לאכילת עקרבים ומסוגל לזלול אותם בוקר, צהריים וערב.
לי, שטוען כי טעם יותר מעשרת אלפים עקרבים ב-30 השנים האחרונות, נזכר כי הכול החל כנקמה. בזמן שטייל בהרים הוא נעקץ בידי יצור בעל שמונה רגליים ולא נשאר חייב. "כעסתי מאוד, הרמתי אותו ונשכתי את ראשו", הוא משחזר.
הטעם, לדברי לי, היה כל כך נפלא עד שהתמכר. "בשבילי זה ממש מעדן", הוא מסביר, "ממש כמו שעועית מטוגנת". כיום הוא מסוגל לאכול בלי להניד עפעף 20 עקרבים חיים בארוחה וכבר לא מתרגש מעקיצותיהם. מערכת החיסון שלו התרגלה גם כן ליצורים שהארס שלהם מסוגל בכמות גדולה להרוג בן אדם.