החורף מאחורינו, הקיץ לפנינו והאביב הקצרצר חייב להיות מנוצל עד תום לפיקניקים בטבע שמלבב רגע לפני החום הגדול, אז לפני שניסגר למשך חצי שנה בחללים ממוזגים זה הזמן לצאת לפיקניקים טעימים.
בפארק, בחורשה, בים או ביער, עם מנגל או בלי, על גבי מחצלת או מסביב לשולחן קק"ל, לא משנה באיזה סגנון של פיקניק תבחרו הציוד שתיקחו אתכם הוא זה שיקבע עד כמה תיהנו ובאיזו מידה של נוחות תעבור החוויה. לפניכם הרשימה המקיפה של כל מה שידעתם שצריך ולא חשבתם שכדאי לקחת לפיקניק:
לשמירה על העור:
אלטוש
קרם הגנה
משחה נגד עקיצות
ליפסטיק לשפתיים יבשות
כובע
קטורת מרחיקת יתושים
לנוחות:
שמיכה/מחצלת לדשא
מפה לשולחן
כריות שאפשר לשבת עליהן
מזרן מתנפח
לבידור:
טאקי
רמקולים
פריזבי
קלפים
בועות סבון
כדור מתנפח
דומינו
שש בש
מטקות
כלים:
קערות גדולות לסלט
כפות לערבוב
פותחן יין, פותחן בירה ופותחן קופסאות שימורים
קרש חיתוך
סכום, צלחות, כוסות רב פעמיים!
קרש עץ להגשה
שדרוגים קטנים שעושים הבדלים גדולים:
שמפניירת חוף וקרח
ערסל
אולר
מלח פלפל ושמן זית
שולחן קטן מתקפל עם רגליים נמוכות (או במילים אחרות שולחן ארוחת בוקר במיטה)
וחשוב מאוד לא לשכוח גם:
קפה, תה, סוכר ותרמוס עם מים חמים או גזיה עם ערכת קפה
קופסאות פלסטיק לאיסוף אוצרות מהטבע
תיק עזרה ראשונה
כמה טיפים לשדרוג הפיקניק:
- סל נצרים זה רומנטי ומצטלם מעולה, אבל צידנית נועדה להיות פרקטית, בטח אם מדובר בפיקניק משפחתי. הרבה יותר נוח לשים את הכול בקרטון ירקות פשוט מהמכולת עם פתחים בצדדים לאחיזה נוחה.
- שקית זבל היא מצרך חובה בכל פיקניק את זה אתם בוודאי כבר יודעים. קחו איתכם גם רדיד אלומיניום, ניילון נצמד, שקיות זיפ ופקקים רב פעמיים לבקבוק יין שלא תופסים מקום רב אבל יאפשרו לכם לארוז בנוחות את שאריות האוכל הביתה.
- מגבות נייר, אלכוג'ל ומגבונים זה אחלה, קחו איתכם גם מגבת מטבח ותראו כמה הרבה יותר קל יהיה לשמור על הניקיון, לחתוך ירקות לסלט ועוד.
כמו כן, בכל מעדניה, מחלבה, או יקב וגם בלא מעט מסעדות מציעים היום סלסילות פיקניק מפנקות עם מוצרי גורמה של יצרני הבוטיק וכאן תמצאו רשימה יעילה של הסלים עם מסלולים ומיקום מדהים לארוחה. לנו יש מספר הצעות נוספות לסלסילות פיקניק שוות:
בנדיקט - בתל אביב
היתרון בסלסילות פיקניק של בנדיקט הוא הצידנית המושלמת שתישאר לכם אחרי זה לכל החיים
ארוחות קטנות - במרכז/דרום
השפית דורון זאוברמן מכינה את הכול מאפס וכשתקבלו את הסלסילה היפה והמפנקת ביותר הלחמניות והמאפים יהיו עדיין חמימים והירקות הכי טריים.
מחלבת עברי - במרכז/דרום
במחלבה הזו מייצרים גבינות מעולות וגם אופים פוקצ'ות נהדרות ומי צריך יותר מזה לפיקניק?
המטבח של רמה - בהרי ירושלים
במסעדה הכי מיוחדת בהרי ירושלים יארזו לכם סל פיקניק של קסם מקומי שבו לכל מרכיב יש סיפור יצרני מקומי.
משק עפאים - ירושלים
משק עפאיים הוא פאר החקלאות המקומית וכך גם הסלסילות המפנקות עם גבינות, ביצי חופש, לחמים, ירקות, קרקרים, תמרים וממרחים. הכול עונתי, טרי והכי מיוחד.
סטודיו אוכל - בצפון
הנציגים הצפוניים של סלסילות שף מרכיבים את הסלסילות מהדברים הטעימים שהם מייצרים עבור ארוחות פרטיות בסטודיו ועבור "זוטה" שפועלת במקום.
מחלבת אלטו - בצפון
במחלבה הזאת יש את כל מה שצריך סל פיקניק טוב, לחמים ומאפים שנאפים במקום, גבינות מעולות וקרקרים שאי אפשר להפסיק לנשנש וגם ממרחים ושתייה.
אם אתם בעניין של DYO ובא לכם להכין את הכול לבד, הנה כמה מתכונים קלילים ופשוטים ביותר שיעזרו לכם להכין את כל מה שישדרג כריכים וסלט ויהפוך את הפיקניק שלכם למושלם בקצת יותר משעה:
קציצות טונה - אפשר לטגן אותן או פשוט לסדר על התבנית ולהכניס לאפיה קצרה בתנור.
סלט ביצים - מנה מעולה למי שלא מתכנן טיול לפני הפיקניק.
סלט חצילים - חצילים שלא צריך לטגן, רוטב אדום מושלם ויש לכם סלט חלומי להעמיס על הלחם.
סלט פסטה - הוא ארוחה בפני עצמה וגם מרכיב חובה בכל פיקניק והכי חשוב, מאוד פשוט ומהיר הכנה.
פופקורן בטעמים - מי צריך קינוחים אם אפשר פשוט להכין פופקורן בטעמים?
סלט אורז - הוא המקבילה המעולה לסלט פסטה וגם מחליף את המנה החמה שאנחנו אוהבים להכין לכל ארוחה.
לחמניות גבינה בפחות מחצי שעה ובקערה אחת ממש כמו עוגה בחושה הכי פשוטה.