על פי סקר משקי הבית של הלמ"ס לשנת 2018, ההוצאה השלישית בגודלה מתוך סך ההוצאות אחרי דיור וחינוך היא ההוצאה על מזון המסתכמת ב-2,834 שקלים בחודש. עכשיו שימו על זה כוכבית גדולה, שכן מדובר במספרים משנת 2018, ימי טרום קורונה וטרום התייקרויות מחירים נוספות שהטילו עלינו, מה שבוודאות אומר שהמספר הזה גדל בהחלט.
11 שנים עברו מאז מחאת הקוטג' ורובנו נאנקים תחת עלויות המזון הגבוהות. איך נוכל לחסוך בקניית מזון בסופרים וברשתות השונות? פנינו לשרון לוין, מנהלת ההסברה של ארגון פעמונים, המעניקה סיוע בתחום כלכלת משק הבית, שנתנה לנו טיפים חשובים להתנהלות חכמה.
-
החלטה על תקציב למזון
"משפחה צריכה להחליט כמה היא מוציאה על מזון בחודש ולא לחרוג מהסכום. כדי להגיע להחלטה הזו, אפשר לבדוק שלושה חודשים אחורה מה הייתה ההוצאה החודשית הממוצעת של מזון באשראי (ואם היו הוצאות במזומן, נסו לחשב גם אותן) ולהחליט שזה הסכום שמוציאים, אלא אם כן הוא היה חריג ואז אפשר להחליט על צמצום ההוצאה.
עדיין לא בטוחים? הנה מדד כללי: למשפחה ממוצעת (זוג+3) הוצאה של 600-800 לשבוע זה די והותר. זאת בהנחה שעשיתם רכישה מושכלת. מה שיעזור להחלטה הזו הוא שיח פתוח עם בן או בת הזוג וקבלת החלטה משותפת, וגם יכולת תכנון. בימים אלה, של התייקרות המחירים לדעת לעמוד בתקציב זו משימה לא פשוטה וההחלטה לשלם במזומן יכולה לעזור בכך. ההמלצה היא ללכת עם התקציב שהחלטנו עליו במזומן ולקנות רק בסכום הזה. אם אין מזומן להחליט שאת אותו הסכום בלבד מוציאים באשראי.
>> אחת ולתמיד: מתי לשלם במזומן ומתי באשראי
>> מחירי החשמל עלו: כך תחסכו בלי לשנות הרגלים -
תבנו תפריט שבועי
כך תדעו מה אתם הולכים לבשל, אילו מצרכים כבר יש לכם בבית, ואלו תצטרכו לקנות, ואותם תכניסו לרשימת הקניות. -
רשימת קניות מדוייקת
כשאתם עורכים רשימת קניות, אל תשתמשו בזיכרון שלכם, אלא תעברו בבית על המקרר, הארונות והמזווה, בדקו מה יש לכם ומה חסר. לא פעם אוגרים המון מזון כמו שימורים ופסטות בגלל שמתפתים למבצעים וקונים הרבה יותר ממש שצורכים, או שוכחים שיש לנו בבית וקונים עוד. לכן כדאי לבדוק ולהכין רשימה של מה שחסר. יש משפחות שעושות רשימה קבועה של מצרכים שהן קונות, וכל שבוע מסמנות רק את מה שחסר. כמובן שחשוב להיצמד לרשימה בזמן שעורכים את הקניות (ולכן כדאי שהיא תהיה בנייד שלכם) -
קנייה שבועית מרוכזת
כדאי לעשות קנייה שבועית באחת הרשתות הקמעונאיות המועדפות עליכם (עדיף מאלו הזולות) והמוכרות לכם מאשר לעשות כל הזמן השלמות במכולת השכונתית הקרובה לביתכם, שרוב הסיכויים תהיה גם יותר יקרה. -
קנייה באונליין עשויה להיות זולה יותר
נכון, יש עלות משלוח, וחלק מהמוצרים באונליין יכולים להיות יותר יקרים מאשר בחנות, אך יש סיכוי טוב שבקנייה באונליין נהיה יותר ממוקדים וניצמד לרשימת הקניות שלנו ולא נתפתה לכל מיני מבצעים, מה גם שהקופונים עובדים לרוב גם באונליין וגם בחנות הפיזית. הרשתות והסופרים עובדים על כל החושים שלנו: שילוט של מבצעים, ריח טוב שעולה מהמאפייה, ברקע שומעים כל מיני מבצעים, ודיילות נותנות לנו טעימות לקדם מוצרים. כל הזמן מנסים לפתות אותנו לקנות עוד ועוד. גם המבנה של הסופר בנוי בצורה אסטרטגית: ממקמים את המוצרים היקרים יותר בגובה העיניים והידיים לעומת אלו שבמדף התחתון או העליון. בהתאמה אגב את המוצרים שמכוונים לילדים ימקמו במדפים הנכונים כך שילד יוכל לומר בקלות: "אימא תקני לי" ויפעיל את הלחץ הנכון. ברשתות מפזרים את מוצרי היסוד בכל קצוות המתחם, כדי לגרום לנו להסתובב ולעבור בין השורות, להתפתות בדרך לכל מיני מבצעים, ולהיזכר בעוד דברים שרוצים לקנות. -
העדיפו את המוכר והידוע
כדאי לקנות בסופר שמוכר לנו כי אז יודעים איפה המוצרים נמצאים. אולם לא פעם ברשתות, משנים את הסדר ומזיזים ממקום למקום על מנת לחשוף אותנו למוצרים נוספים, וכדי שנקנה מוצרים שלא ראינו אותם במסלול הקודם שהיינו בו. חשוב להיות מודעים לטריקים האלה. עם זאת, מדי פעם מומלץ לעשות קנייה גם בסופר לא מוכר כדי שתוכלו לעשות השוואת מחירים ואולי לגלות שדווקא במקום הלא מוכר יכול להיות יותר משתלם. -
שימו לב מתי אתם עורכים את הקניות
בחלק מהרשתות יש ימים של מבצעים או ימים מסוימים בשבוע שבהם פירות וירקות נמכרים במחירים מופחתים. גם ביום שישי, לפני הסגירה, מחירי הירקות והפירות יורדים בעשרות אחוזים, כך שאם זה מסתדר אולי כדאי לכוון את הקנייה לימים ושעות אלו, ולגלות שזה מאוד משתלם. -
העדיפו את המותג הפרטי
במיוחד בעיתות של התייקרות מחירים. המותג הפרטי של הרשת זול יותר (לפעמים גם עד 30%) מאלו של החברות הגדולות, וזה יכול להביא לחסיכון משמעותי בסל הקניות. לא פעם, איכות מותג הבית לא נופלת ממותגים אחרים, שווה לנסות ולבדוק. -
קניות עם ילדים
זוהי חוויה חינוכית ממדרגה ראשונה כי היא מאפשרת להם ללמוד המון על איך להתנהל עם סדרי עדיפויות וכיצד לקנות. כדי שיבינו מה זה אומר לחיות עם תקציב - כדאי לתת להם 10 ש"ח ולאפשר להם לקנות מה שהם רוצים, זה יכול ללמד אותם להשוות בין מחירים, בין מותגים, וגם שיעור קטן על דחיית סיפוקים. כל למשל הם עשויים לגלות שעדיף להם לשמור את ה-10 ש"ח לפעם הבאה ואז לקנות את מה שהם באמת רוצים. לנוער בגיל התיכון אפשר פשוט לתת את הרשימה ולשלוח אותם לעשות קניות בסופר, כדי שייראו כמה הדברים באמת עולים ויהיו שותפים לחלוקת התקציב המשפחתי. -
אל תתפתו למבצעים
למרות שהם יכולים להיות מאוד מפתים. כדאי לעשות חישוב אם זה באמת משתלם לכם והאם אתם באמת צריכים את המוצר הזה. לא פעם 1+1 לא משתלם. -
סיימו את הקניות לפני שתגיעו לקופה
בכל הרשתות והסופרים יש מוצרים נוספים כמו שוקולד או בטריות ליד הקופה, אם הם לא נמצאים ברשימה, אין שום צורך להוסיף אותם לעגלה. גם הקופאיות הפכו להיות משווקות ומנסות למכור לנו כל מיני מוצרים במבצע, אך גם כאן – סיימתם את הקנייה? אז אין צורך במוצרים נוספים. -
בדקו את החשבון
גם אם הוא מאוד ארוך, כי לא פעם תהיה טעות או שתיים בחשבון, לפעמים יש חוסר התאמה בין המחיר שהיה מצויין ליד מדף המוצר לבין מה שכתוב בחשבון, קופון שלא ירד וכו'. אם יש טעות, גשו לקופה הראשית ודרשו את ההחזר. בחלק מהרשתות אפשר להעביר את המוצרים ולשלם באופן עצמאי, גם כאן כדאי לעבור על החשבון ולוודא שההנחות שהובטחו אכן ירדו מהחשבון. -
האם להיות חברי מועדון?
הצלחתם להגיע לקופה ולהשלים את הקנייה מבלי ששאלו אתכם לפחות פעמיים אם יש לכם חברות מועדון או כרטיס אשראי של הרשת? זכיתם! לעתים חברות מועדון או כרטיס אשראי של הרשת יכולים להשתלם אם אתם קונים קבוע במקום ויש קופונים ומבצעים לעתים קרובות ורק לחברי מועדון. אך העניין הוא שלכרטיסי אשראי אלו יש עלות שנתית, שממנה יש להיזהר. אין לנו באמת צורך ביותר מכרטיס אשראי אחד, אך אם אתם עדיין רוצים להחזיק בכרטיס אשראי של הרשת, שימו לב שאתם מקבלים הטבה ולא משלמים עבור אחזקת הכרטיס.